Soli pa solim recepte ar fotoattēlu par universālas uzkodas-skumbrijas mannas pagatavošanu mājās. Veselīgs un barojošs ēdiens. Video recepte.
Mannas kotletes ir ne tikai veselīgs ēdiens, bet arī laba iespēja maskēt mannas putru, kas daudziem nepatīk, īpaši bērniem. Tie ir plakani apaļi kotleti, kas izskatās kā siera kūkas. Lai dažādotu mannas kotletes garšu, kompozīcijai varat pievienot jebkurus produktus. Saldam ēdienam ir piemēroti žāvēti augļi, augļi, ogas, rieksti, šokolāde … Bet šodien es ierosinu no makreles pagatavot mannas uzkodas.
Šādas gardas mannas putraimi un maltas zivju kotletes ir ideāli piemērotas brokastīm. Galu galā rīts jāsāk ar sātīgām un veselīgām brokastīm. Jo gardas brokastis ir enerģijas garants visai dienai. Ēdiens ir piemērots arī vakariņām, pēcpusdienas tējai un sātīgām uzkodām visas dienas garumā. Ir ērti ņemt tos līdzi uz darbu un nodot bērniem skolā. To pagatavošana neaizņem pārāk ilgu laiku, tos vienkārši apcep pannā. Īpaši garšīgi tie ir karsti. Tos var ēst ar dažādām saldskābām mērcēm, pasniegt ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem … Šis ēdiens kļūs par iecienītāko visai ģimenei! Ne bērni, ne pieaugušie to neatteiks. Turklāt ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša.
Skatiet arī to, kā makreli cept cepeškrāsnī, lai tā būtu sulīga?
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Svaigi saldēta makrele - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpoli - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Majonēze - 1, 5 ēdamkarotes
- Augu eļļa - cepšanai
- Manna - 2, 5-3 ēdamk.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim makreles mannas kūku sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Atkausējiet skumbriju vispirms, jo mūsu valstī to parasti pārdod saldētu. Pēc tam noņemiet visas iekšas, nogrieziet galvu un asti un atdaliet filejas no kores. No filejas izņem visus kaulus, nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli, sagriež vidēja izmēra gabaliņos un nolaiž virtuves kombaina bļodā.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlītēs un pievieno makrelei virtuves kombainā. Ieslēdziet ierīci un sasmalciniet ēdienu līdz gludai. Ja jums nav virtuves kombaina, pagrieziet ēdienu caur gaļas mašīnā.
3. Maltai gaļai pievieno majonēzi un pievieno sāli un melnos piparus. Pievienojiet visas garšvielas un garšaugus pēc vēlēšanās.
4. Pievienojiet ēdienam mannu.
5. Tālāk ielej neapstrādātu olu.
6. Ieslēdziet ierīci un samaisiet malto gaļu līdz gludai. Izņemiet to no virtuves kombaina bļodas un ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes, lai manna uzbriest un izplešas. Pretējā gadījumā tas sasmalcinās zobus gatavos produktos.
7. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Samitriniet rokas ar ūdeni, lai malta gaļa uz tām nekristu. Ņem daļu no mīklas un veido apaļas kotletes. Pēc izvēles kotletes var panēt mannā, rīvmaizē, kviešu un auzu miltos.
Ielieciet tos karstā pannā, atstājot nelielu attālumu starp pīrādziņiem. mannas cepšanas procesā var nedaudz palielināties, no kuras kotletes salīmējas.
8. Apcep makreles mannu uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kotletes no upes zivju ikriem, kaviāra pankūkām.
