Ja jums patīk plekste, tad šodienas ēdienkartē es iesaku recepti ceptām butēm cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Šī smieklīgā izskata zivs nāk ar lielisku garšu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Olbaltumvielas ir gandrīz visās diētās, jo tas pilnībā uzsūcas organismā. Tāpēc zivis ir jāiekļauj jūsu uzturā. Interesanti, ka plekstes ir ļoti bagātas ar afrodiziaku - vielu, kas pamodina seksuālo pievilcību un vēlmi. Un, ja jūsu darba spējas ir samazinātas vai jūs bieži slimojat, tad ēdienkartē ar plekstu ir jābūt. Tā kā zivīs ir arī daudz joda, tā ir arī barība prātam.
Plekstes izskatās ļoti pārsteidzoši: forma ir plakana, acis atrodas vienā ķermeņa pusē, krāsa ir sudrabaina no vienas puses, bet otra - balta. Tā gaļa ir sulīga, bet tajā ir maz tauku, tikai 3%. Turklāt zivis satur 20% olbaltumvielu ar labi sabalansētu aminoskābju sastāvu, ko organisms viegli asimilē. Plekstes gaļa satur arī daudz vitamīnu un mikroelementu, piemēram, A, B, E vitamīnu, cinku, jodu un dzelzi. Tāpēc šī zivs jāiekļauj regulārā uzturā. Un šodien es jums pastāstīšu, kā to garšīgi pagatavot cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Un soli pa solim fotoattēli palīdzēs jums skaidri redzēt, kā pagatavot šo ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Plekstes - 1 gab.
- Kartupeļi - 4-6 gab.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Plekstes gatavošana ar kartupeļiem cepeškrāsnī
1. Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež šķēlītēs. Izvēlieties cepšanas trauku, ja vēlaties, eļļojiet tā dibenu ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet kartupeļus.
Jūs varat izmantot stikla, keramikas, čuguna vai parasto cepšanas paplāti. Jūs varat sagriezt jebkuras formas bumbuļus, bet ne ļoti mazus un ne pārāk lielus. Pretējā gadījumā tie vai nu sadegs, vai arī nevārīsies. Tāpēc optimālais izmērs ir kā lauku kartupeļi.
2. Garšojiet kartupeļus ar sāli un pipariem, ja vēlaties, pēc garšas varat izmantot jebkuras garšvielas.
3. Nomazgājiet butes, zarnas, noņemiet žaunas, nosusiniet un uzlieciet kartupeļus. Lai gan zivis var apstrādāt, kā vēlaties. Piemēram, nogriežot galvu, nevis noņemot žaunas. Ja jums nepatīk spuru kraukšķēšana, tad nogrieziet tās. Jūs varat arī sagriezt liemeni gabalos vai sagriezt filejās. Bet jebkurā gadījumā es iesaku to izķidāt. Tā kā daudzas mājsaimnieces to nedara, jo zivīm ir maz iekšu. Bet dažreiz liemeņa vēderā tiek atrasti čaumalas, oļi un dažādi netīrumi.
4. Garšojiet zivis ar garšvielām, sāli, pipariem un sojas mērci.
5. Pārklājiet veidni ar vāku vai pārtikas foliju un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Ja vēlaties, lai ēdiens kļūst brūns, noņemiet vāku 10-15 minūtes pirms vārīšanas.
6. Ielieciet gatavo ēdienu uz trauka un pasniedziet karstu tieši no krāsns.
Skatiet arī video recepti, kā grilēt plekstes ar ceptiem kartupeļiem.
