Vai vēlaties iepriecināt sevi un savu ģimeni ar gardām mājās gatavotām vakariņām? Pagatavojiet spārnus sinepju mērcē ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Ēdiens tiek pagatavots ātri, darbaspēka izmaksas ir minimālas, taču tas izrādās apmierinošs un garšīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz variāciju. Spārni ar kartupeļiem ar majonēzi, ar ķiplokiem, tomātu mērcē, skābā krējuma mērcē un ar dārzeņiem. Desmitiem risinājumu, bet rezultāts vienmēr ir lielisks: spārni ir lieliski piemēroti draudzīgām sapulcēm un piknikiem, kā arī rotā ikdienas uzturu. Jūs varat pabarot savu izsalkušo vīru un bērnu pūli ar šādu ēdienu. Tāpēc jums jāapgūst to sagatavošanas pamati.
Pirmkārt, šis ēdiens ir diezgan apmierinošs un nav piemērots uztura galdam, jo tā kaloriju saturs ir diezgan augsts, jo tiek izmantota majonēze. Šī ēdiena gatavošanā ir arī papildu nianses. Spārniem vienmēr jābūt svaigiem, to var noteikt pēc elastīgajām šķiedrām un ādas rozā vai balti dzeltenā nokrāsa.
Otrkārt, kartupeļus atkarībā no vēlamā rezultāta var cept neapstrādātus, pusvārītus vai pilnībā vārītus. Neapstrādāts izcepsies labi un brūns, vārīts līdz pusei vārītas saglabās gabalu formu, vārīts līdz pilnīgai vārīšanai pārvērtīsies drupans biezenī.
Treškārt, spārni tiek garantēti mīksti, ja tos cep piedurknē vai zem cieši noslēgta vāka. No produkta izdalīsies sula, kurā tas vārīsies, kas ļaus pagatavot gan sānu ēdienu, gan spārnus. Un, lai iegūtu zeltainu garoziņu, 30 minūtes pirms vārīšanas varat noņemt foliju vai vāku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 108 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes sagatavošanās darba, 1 stunda spārnu marinēšanas (pēc izvēles), 1 stunda cepšanas
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 6 gab.
- Kartupeļi - 6 gab.
- Ķiploki - 1 galva vai pēc garšas
- Majonēze - 50 g
- Sinepes - 50 g
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Safrāns - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk vai pēc garšas
Gatavo spārnus sinepju mērcē ar kartupeļiem cepeškrāsnī
1. Vispirms sagatavojiet marinādi spārniem. Lai to izdarītu, izvēlieties piemērotu trauku, kas derēs visiem spārniem, un ielejiet tajā sojas mērci, ielieciet majonēzi, sinepes, safrānu, sāli un piparus.
2. Labi samaisiet mērci.
3. Nomazgājiet spārnus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar dvieli, ievietojiet bļodā ar marinādi un samaisiet, lai tie būtu pārklāti ar mērci katrā pusē. Pārklājiet trauku ar plastmasas plēvi un atstājiet spārnus 1 stundu marinēties, bet jūs varat paņemt ilgāku laiku, varat pat atstāt tos uz nakti. Tomēr šajā gadījumā ievietojiet tos ledusskapī.
4. Kad spārni tiek marinēti. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež lielos gabalos 4 šķēlītēs. Izvēlieties pareizā izmēra cepeškrāsnī izturīgu trauku un ievietojiet kartupeļus apakšā. Ķiplokus nomizo, noskalo un liek virsū kartupeļiem.
5. Pēc tam izklājiet spārnus. Kartupeļus nav nepieciešams sālīt, jo virs tā ir spārni, un tie ir pārklāti ar marinādi, kurā ir sāls. Cepšanas laikā marināde plūdīs pār kartupeļiem un iemērc to ne tikai ar sāli, bet arī ar garšvielu garšu un aromātu.
6. Pārklājiet veidlapu ar vāku vai ietiniet ar pārtikas foliju.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta trauku cept 1 stundu. Pēc 15-20 minūtēm jūs varat noņemt vāku, lai iegūtu spārnus ar zeltaini brūnu garozu, kā fotoattēlā.
8. Pasniedziet ēdienu uz galda, novietojot to galda centrā, lai katrs ēdājs varētu uzspiest sev noteiktu porciju.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot vistas spārnus ar kartupeļiem.
