Krāsnī cepti kraukšķīgi vistas spārniņi ir lieliska uzkoda ne tikai mājās, bet arī piknikam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Nu, kurš gan nebūtu priecīgs dzirdēt frāzi "Vistas spārni vakariņās šovakar"? Esmu pārliecināts, ka tādu nebūs. Galu galā vistas spārni ir ne tikai garšīgs un populārs ēdiens, bet arī absolūti nesaistošs. Tā kā tiem nav nepieciešami galda piederumi, oriģināli pasniegšanas veidi un cepšanas iemesls. Tos var lietot bez vilcināšanās, iemērcot tos tieši mērcē ar rokām. Turklāt absolūti nav grūti tos pagatavot, galvenais ir izlemt par marinādi, garšvielām un garšvielām. Galu galā vissvarīgākais mīlestības noslēpums šim ēdienam slēpjas tieši pareizajā marinādē, kas spēj dažādot to garšu.
Spārni ir arī labi, jo tiem ir pieņemama cena, bet tos var pasniegt jebkuram gadījumam. Viņi būs laipni gaidīti ne tikai mājās, pulcējušies pie pusdienu galda, tos var pasniegt arī svētku mielastam. Bet pirms sākat gatavot ēdienu, jums vajadzētu izvēlēties kvalitatīvu produktu. Izvēloties spārnus, pievērsiet uzmanību smaržai un izskatam. Labiem spārniem vienmēr jābūt gaiši rozā ādas krāsai, lai gan dažreiz ir iespējama nedaudz zilgana nokrāsa. Nepērciet ļoti vieglus spārnus ar pārtraukumiem un bojājumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 204 kcal.
- Porcijas - 12
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes sagatavošanās darbi, 1 stunda marinēšana, 40 minūtes cepšana
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 12 gab.
- Sinepes - 1 tējk
- Galda etiķis 9% - 1 tējk
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Majonēze - 75 g
- Ingvera pulveris - 0,5 tējk
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk vai pēc garšas
Spārnu gatavošana cepeškrāsnī marinādē
1. Vispirms sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet šādus pārtikas produktus: sojas mērci, majonēzi, sinepes, ingvera pulveri, mizotas ķiploku daiviņas, sāli un melnos piparus.
2. Labi samaisiet marinādi, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas, un atstājiet tās "sadraudzēties", kamēr strādājat pie spārniem.
3. Izvelciet atlikušās spalvas no spārniem, pēc tam labi noskalojiet ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar kokvilnas dvieli. Atrodiet piemērotu trauku, kurā visi spārni ietilps, un ievietojiet tos tajā. Pārlejiet marinādi virs spārniem un samaisiet, lai pārliecinātos, ka katrs kodums ir labi pārklāts ar mērci. Aptiniet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet spārnus 1 stundu marinēties istabas temperatūrā. Ja jūs tos marinējat ilgāku laiku, nosūtiet produktu uz ledusskapi.
4. Pēc šī laika izklāj cepešpannu ar cepamo pergamentu un uzliek spārnus. Pēc marinēšanas spārni netiek mazgāti vai noslaucīti no marinādes, bet uzreiz izlikti uz cepešpannas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta spārnus cept 40 minūtes līdz zeltaini kraukšķīgai. Nepārspīlējiet tos pārāk ilgi, pretējā gadījumā no tiem iztvaiko mitrums, no kura tie kļūs sausi.
6. Gatavos spārnus pasniedziet tieši no cepeškrāsns. Jo tie ir īpaši garšīgi, kad ir karsti. Cepot tos, jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni ar dārzeņu salātiem. Tāpat neaizmirstiet par garšīgo mērci. Tomēr īpaši gardēžu vidū šis ēdiens tiek novērtēts zem putojoša alus glāzes. Tātad izvēle ir jūsu ziņā, ko galdā pasniegt.
Skatiet arī video recepti, kā krāsnī pagatavot gardus spārnus.
