Soli pa solim recepte cūkgaļas ribiņām medus-sojas marinādē: nepieciešamo produktu saraksts un gaļas ēdiena pagatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Cūkgaļas ribiņas medū un sojas marinādē ir lielisks gaļas ēdiens ar bagātīgu garšu un aromātu, kura izcēlums ir saldskāba mērce. To var pagatavot katrai dienai vai pasniegt uz svētku galda, jo papildus labajai gaumei tas izskatās ļoti skaisti un ēstgribu.
Ribas ir vērtīga cūkgaļas liemeņa sastāvdaļa. Būtībā tā ir krūšu augšdaļa, kas sastāv no mīkstuma ribu vidējā daļā. Gaļa šeit ir bagāta ar olbaltumvielām, taukiem, minerālvielām un taukskābēm, tāpēc, gatavojot ēdienu, vienmēr tiek iegūta sulīga, garšīga un veselīga maltīte. Tomēr nelietojiet tos pārāk daudz.
Mērci, kurā gaļa tiek marinēta, gatavo no vienkāršiem produktiem - neliela daudzuma medus, sojas mērces, sinepēm un zaļumiem. Katra sastāvdaļa ievērojami uzlabo gatavo ribu garšu un aromātu, un, pateicoties šim sastāvam, pēc cepšanas mīkstuma gabali paliek diezgan sulīgi un ļoti skaisti pēc izskata.
Tālāk ir sniegta soli pa solim recepte cūkgaļas ribiņām medus-sojas marinādē ar visa gatavošanas procesa fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 259 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ribas - 1 kg
- Sojas mērce - 100 ml
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Sinepes - 1 ēdamkarote
- Provansas garšaugi - 1 tējk
- Saldā paprika - 1 tējk
- Sāls pēc garšas
Cūkgaļas ribiņu gatavošana soli pa solim cepeškrāsnī medus un sojas marinādē
1. Pirms ribiņu marinēšanas sagatavo mērces maisījumu. Lai to izdarītu, dziļā traukā mēs apvienojam visas nepieciešamās sastāvdaļas - sojas mērci, medu, sinepes, Provansas garšaugu maisījumu, saldo papriku un sāli. Novietojiet maisījumu līdz gludai.
2. Sagrieziet cūkgaļas ribiņas gabalos gar kaulu.
3. Piepildiet ar sagatavoto marinādi, samaisiet, lai pārklātu visu virsmu. Atstājiet zem vāka vai pārtikas plēves 1 stundu, lai marinētu.
4. Liek piemērotā cepamtraukā. Vēlams, lai ribas būtu izkārtotas vienā slānī, un starp tām nav liela attāluma. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 200 grādos un cepam 40-50 minūtes.
5. Garšīgas un sātīgas cūkgaļas ribiņas medus-sojas marinādē cepeškrāsnī ir gatavas! Pasniedziet tos uz šķīvja, apkārt salātu lapām un sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem. Garnīram mēs izmantojam iecienītākos graudaugus, kartupeļus vai sautētus dārzeņus.
Skatiet arī video receptes:
1. Visgaršīgākās ribiņas krāsnī
2. Cūkgaļas ribiņas krāsnī
