Oho, pelmeņi! Nu, kurš viņus nemīl? Kā jūs tos parasti gatavojat? Noteikti uzvāra! Bet ir daudz citu veidu! Piemēram, cepšana. Pelmeņi ir ne mazāk garšīgi un apmierinoši. Mēģināsim gatavot?
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cepti pelmeņi pannā! Dzirdot ēdiena nosaukumu, pelmeņi uzreiz asociējas nevis ar neatkarīgu ēdienu, bet gan ar vakardienas vakariņu iesildītajām paliekām. Protams, jūs varat pieiet pie ēdiena gatavošanas šādā veidā - apcepiet vārītos pelmeņus augu eļļā. Bet vārīti saldēti pelmeņi ir ne mazāk garšīgi nekā vārīti. Viņu garša atgādina pastes, kas ir lieli cepti pelmeņi. Galu galā gan mīklas, gan konditorejas izstrādājumu pildīšanas tehnoloģija ir praktiski vienāda. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu un ieprieciniet savu mājsaimniecību ar pavisam jaunu ēdienu.
Šim ēdienam labāk izmantot mājās gatavotus pelmeņus. Pavadiet pusi dienas, lai pielīmētu dažas mārciņas no tām. Tie ir veselīgāki un garšīgāki, un daudzkārt jums palīdzēs. Bet piemērots ir arī iegādāts produkts, bet tad izvēlieties to pareizi. Mīklas un gaļas pildījuma attiecībai jābūt 50x50. Saraksta pirmajai sastāvdaļai jābūt gaļai. Jūs varat izmantot jebkura veida gaļu, kas jums patīk. Garšvielas ir jānorāda pilnībā, nevis jāuzskaita kā "garšvielas", tad tām ir konservanti. Un pelmeņi iepakojumā nedrīkst būt viens saldēts kamols, kas nozīmē, ka tie iepriekš bija atkausēti. Katrs klimpa jātur atsevišķi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 275 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15-20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pelmeņi - 20-25 gab. (konkrēts daudzums var atšķirties atkarībā no apetītes un ēdāju skaita)
- Dzeramais ūdens - 100 ml
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 1/2 tējk vai pēc garšas
Ceptu pelmeņu gatavošana
1. Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu un uzkarsējiet, līdz tā ir karsta. Nosūtiet uz to saldētus pelmeņus. Pannā tie jānovieto vienā kārtā, nepieskaroties viens otram, lai tie būtu vienmērīgi cepti un gatavošanas laikā nesaliptu kopā. Tāpēc uzreiz uzņemiet pannu ar lielu diametru.
2. Cepiet pelmeņus vidējā siltumā, periodiski tos apgriežot, lai tie būtu vienmērīgi pārklāti ar zeltainu garozu katrā pusē.
3. Pannā ielej dzeramo ūdeni un uzvāra. Pelmeņus garšojiet ar sāli, garšvielām un zaļumiem, ja vēlaties, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un apcepiet klimpas verdošā ūdenī, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas laikā neaizsedziet pannu!
4. Kad viss ūdens būs uzvārījies, tas notiks, pēc apmēram 7 minūtēm pelmeņi būs gatavi. Pēc tam izņemiet tos no pannas un nekavējoties pasniedziet pie galda. Tos izmanto, piemēram, vārītus, ar skābo krējumu, sviestu, sinepēm, etiķi utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus pelmeņus.
