Vai jums patīk pelmeņi? Bet apnicis gatavot tos pēc klasiskās receptes? Vai vēlaties tos pagatavot jaunā veidā? Tad es iesaku tos cept cepeškrāsnī ar bešamela mērci. Šī ir pārsteidzoša delikatese, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pelmeņi ir ēdiens, kas bieži ietaupa vecpuišus vai aizņemtas saimnieces ar ierobežotu laiku. Bet pat viņu parastā ēdiena gatavošana dažreiz kļūst garlaicīga, un jūs vēlaties darīt kaut ko jaunu. Bet, papildus tradicionālajam galvenajam to pagatavošanas veidam, jūs varat parādīt savu iztēli un izveidot ekskluzīvu novatorisku ēdienu. Sapņotāju kulinārijas eksperti brīvajā laikā ir izgudrojuši daudzus kultūras kulinārijas dārgumus, un šodien es dalīšos ar vienu no tiem. Būsim gudri un pagatavosim īstu kulinārijas šedevru, kas ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī neticami garšīgs. Šodien mēs cepsim pelmeņus cepeškrāsnī, garšosim ar ceptiem sīpoliem un piepildīsim ar bešamēla mērci. Protams, šis process prasīs nedaudz vairāk laika nekā tikai ēdiena gatavošana. Bet ēdiens būs ļoti garšīgs. Viņi pat var pabarot negaidītus viesus.
Ja jums ir daudz brīva laika, tad jūs varat pats pagatavot pelmeņus mājās. Citi var izņemt no saldētavas novecojušu maisu un pagatavot trauku, kuram neviens nevar pretoties! Apgūstot šo recepti, varat eksperimentēt ar ēdienu. Piemēram, jūs varat pagatavot sēņu pildījumu, sezonu ar skābo krējumu, tomātu mērci utt. Un galvenais šī ēdiena bonuss ir tas, ka ēdienu var pagatavot no pelmeņu atlikumiem, kas nebija apēsti brokastīs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 280 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pelmeņi - 300 g
- Piens - 300 ml
- Sviests - 50 g
- Malti pipari - šķipsniņš
- Milti - 1, 5 ēdamkarotes
- Cietais siers - 100 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Malts muskatrieksts - 1/3 tējk
Soli pa solim recepte ceptiem pelmeņiem ar bešamēla mērci:
1. Uzlieciet pannu uz plīts un pievienojiet sviestu. Izkausējiet to vidējā siltumā.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos. Nosūtiet to uz pannu ar izkausētu sviestu.
3. Uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Pēc piena ieliešanas pievieno sāli, maltus piparus un muskatriekstu.
5. Uzkarsē pienu, uzvāra. Tad pievienojiet miltus, apsmidzinot to virs pannas. Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai nebūtu kunkuļu, ēdienu vāra 2-3 minūtes, līdz mērce iegūst viskozu konsistenci.
6. Tikmēr uzvāra sālītu ūdeni un uzvāra pelmeņus. Vāra tos uz pusi laika, kas norādīts uz iepakojuma. Tie būs gatavi krāsnī.
7. Gatavos pelmeņus liec cepeškrāsnī izturīgā traukā, ko var ievietot cepeškrāsnī.
8. Pelmeņos lej sīpolu bešameli.
9. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa pelmeņus.
12
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta ēdienu cepties 15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet siltu tūlīt pēc vārīšanas. Bet, ja trauks atdziest, to var uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pelmeņu kastroli.
