Vai nu pīrāgs, vai smalkmaizīte, kas pagatavota, pamatojoties uz mannu. Vārdu sakot, pagatavosim gardu mannu ar āboliem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim ātri pagatavojiet mannu ar āboliem
- Video recepte
Ja jūs nekad mīklai neesat pievienojis mannu, tad esat daudz ko palaidis garām. Cepšana, pamatojoties uz mannu, izrādās neparasti maiga, gaisīga un kūstoša mutē. Mēģiniet pilnībā nomainīt miltus vai pievienojiet tos kopā ar miltiem, un kulinārijas pieredze jūs iepriecinās. Šādi pīrāgi tiek pagatavoti uzreiz dažu minūšu laikā un tiek apēsti vēl ātrāk. Āboli, sagriezti šķēlītēs un pievienoti mannas mīklai, ir skaidri dzirdami gatavos ceptajos izstrādājumos, ir jūtams to pārsteidzošais aromāts. Mannas struktūra ir nedaudz blīva, vidēja starp pīrāgu un kastroli. Garoza ir perfekta: viendabīga, zeltaina un garšīga.
Pildīšanai ābolus izmanto ar mizām vai bez tām. Šīs ir saimnieces garšas izvēles. Augļus var izvietot dažādos veidos. Dažreiz tie tiek sadalīti uz cepšanas virsmas, dažreiz tiek novietoti uz apakšas, un dažreiz tos vienkārši sajauc ar mīklu. Papildus āboliem kūkai varat pievienot citus augļus un žāvētus augļus, piemēram, magoņu sēklas, riekstus, sēklas, kanēli. Neatkarīgi no piedevām, kas atrodas kūkā, galvenais ir tas, ka manna mīcītajā mīklā ir jāsaglabā tā, lai tā labi uzbriest.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 331 kcal.
- Porcijas - 1 stunda
- Gatavošanas laiks - 1 pīrāgs
Sastāvdaļas:
- Manna - 2/4 ēdamk.
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Āboli - 3 gab.
- Sviests - veidnes eļļošanai
- Cukurs - 0,5 ēdamk.
- Olas - 5
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim ātras mannas pagatavošana ar āboliem, recepte ar fotoattēlu:
1. Metāla apaļu cepšanas trauku ar sadalītām pusēm ieziež ar sviestu.
2. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus ar papīra dvieli. Ja vēlaties, varat tos mizot vai atstāt tādus, kādi tie ir. Kodolu ar sēklu kastīti, sagriež kubiņos un novieto augļus pelējuma apakšā. Ja vēlaties, apkaisa ar maltu kanēli.
3. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
4. Sakuļ dzeltenumus ar mikseri līdz pūkainām citrona krāsas putām. Pievieno cukuru un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
5. Mīklā ielej mannu.
6. Samaisiet mīklu un atstājiet uz 20 minūtēm, lai uzbriest putraimi. Pretējā gadījumā gatavos ceptajos izstrādājumos tas būs jūtams uz zobiem. Pēc šī laika mīklai pievieno cepamo sodu un vēlreiz sakuļ.
7. Pa šo laiku olbaltumvielām pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ ar mikseri, līdz veidojas balta, pūkaina, pūkaina un stabila masa.
8. Mannas mīklā pievieno karoti saputotu proteīnu un lēnām iemaisa tos mīklā.
9. To var izdarīt ar maisītāju ar āķa stiprinājumu pie mazākā ātruma.
10. Kad visas olbaltumvielas ir sajauktas, mīklu pārlej āboliem.
11. Nosūtiet kūku cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmā punkciju: tai jābūt sausai. Ja uz tā ir kāda pielipšana, tad turpiniet cept tālāk un atkal izņemiet paraugu. Nesteidzieties no metāla veidnes noņemt gatavu ātro mannu ar āboliem. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un kļūt stiprākam. Un, ja jūs cepat mannu silikona formā, tad noteikti izņemiet to ārā, pretējā gadījumā apakšdaļa kļūs mitra un slapja. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisīt mannu ar pūdercukuru, kanēli, pārlej ar šokolādes glazūru, cukura sīrupu. Vai arī zīmējiet uz kūkas modeļus, burtus, figūras.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mannu ar āboliem 10 minūtēs.
