Garšīgs un aromātisks bumbieru rullītis. Bumbieru garšas saplūšana ar ingvera garšu nodrošinās labu garastāvokli visai dienai. Soli pa solim foto recepte iemācīs, kā ātri un viegli pagatavot vienkāršu, bet patiesi gardu ēdienu. Video recepte.
Ja esat ieplānojis ballīti vai vēlaties nedaudz eksperimentēt virtuvē, tad pagatavojiet bumbieru rullīti. Deserta galvenā priekšrocība ir neparasts pildījums, bumbieri ar ingveru. Rullīša mīkla var būt jebkura: kārtains, cepums, raugs utt. Šodien no vienkāršiem un pieejamiem produktiem mēs sagatavosim izsmalcinātu ēdienu - rullīti, kas izgatavots no izstieptas mīklas. Produkta sastāvdaļas var atrast jebkurā lielveikalā, lai gan katrai saimniecei tās vienmēr ir mājās.
Ja jums ir laiks, tad gatavu rullīti labāk atstāt atdzist, tāpēc tas kļūs vēl garšīgāks. Un bumbieru pildījumam var pievienot dažas ēdamkarotes konjaka vai ruma, protams, ja rullītis nav paredzēts bērnu pasākumam. Un, ja nav bumbieru, tad līdzīgu rullīti var pagatavot no āboliem ar kanēli vai biezpienu ar rozīnēm. Turklāt pildījumu var padarīt sāļu, piemēram, malto gaļu. Nav iespējams nepamanīt, ka šis rullītis ir mazkaloriju delikatese, jo tā pagatavošanai netiek izmantoti bagātīgi produkti. Un, ja jūs izņemsiet olas no receptes, tad rullītis parasti būs liess. Tajā pašā laikā tas iepriecinās garšas kārpiņas, jo saldumi uzmundrina un palīdz tikt galā ar stresu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 398 kcal.
- Porcijas - 2 ruļļi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Dzeramais auksts ūdens - 150 ml
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Olas - 1 gab.
- Milti - 400 g
- Augu eļļa - 50 ml
- Ingvera pulveris - 1 tējk (var aizstāt ar svaigām ingvera sakņu skaidām)
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
- Bumbieri - 4-5 gab. atkarībā no izmēra
Soli pa solim bumbieru ruļļa sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Dziļā traukā ielejiet aukstu ūdeni, augu eļļu, etiķi, olas un pievienojiet šķipsniņu sāls.
2. Saputojiet šķidrās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
3. Ielejiet miltus šķidrajās sastāvdaļās, izsijājot tos caur smalku sietu, lai bagātinātu tos ar skābekli. Tas padarīs mīklu mīkstāku un elastīgāku.
4. Mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām un trauku sāniem. Tam jābūt vidējas konsistences, bet elastīgam. Aptiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī 45 minūtes.
5. Pēc tam izvelciet to ar rullīti pēc iespējas plānāk, un pēc tam uzmanīgi izstiepiet to ar plaukstu aizmuguri. Jums vajadzētu izrullēt un izstiept mīklu pēc iespējas plānāku. Tad rullītis būs īpaši garšīgs. Velmētās loksnes izmērs var būt jebkurš. Tāpēc nevajag zvērēt, ka tas izrādīsies ļoti liels.
Uz izrullētas mīklas liek uz rupjas rīves sarīvētus bumbierus. Pārkaisa tos ar cukuru un ingvera pulveri.
6. Salieciet mīklas malas uz augšu un sarullējiet.
7. Pārvietojiet ruļļu uz ietaukotas cepešpannas ar vīles pusi uz leju. Uz tā veiciet šķērsgriezumus un apsmērējiet ar pienu, olu vai augu eļļu, lai rullītei būtu zeltaini brūna garoziņa. Nosūtiet to cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem pusstundu. Pēc cepšanas bumbieru rullīti nedaudz atdzesē un sagriež porcijās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bumbieru rullīti ar kanēli.
