Soli pa solim recepte bumbieru želejai ar kukurūzas cieti: nepieciešamie produkti, bieza augļu dzēriena pagatavošanas noteikumi. Video receptes.
Bumbieru kissels ir barojošs un garšīgs biezs dzēriens, kas izgatavots no lētām un pieejamām sastāvdaļām. Pati tehnoloģija ir diezgan vienkārša. Protams, jūs varat pagatavot ēdienu, iegādājoties sauso maisījumu veikalā. Bet bieži vien ir nevēlamas piedevas. Tāpēc ražas novākšanas laikā dažādus augļus vislabāk var pagatavot mājās.
Bumbieriem jābūt sulīgiem. Labāk ir izmantot tās šķirnes, kas labi vārās. Tad jums nav vēlreiz jāfiltrē šķidrums, lai iegūtu vienmērīgu, patīkamu konsistenci. Šo augli var aizstāt ar ābolu, hurmu vai kāda veida ogām.
Mūsu receptē bumbieru želejai ar kukurūzas cieti gatavā dzēriena biezumu var mainīt. Lai iegūtu biezāku konsistenci, pievienojiet nedaudz vairāk cietes un vāriet nedaudz ilgāk. Tātad dzēriens viegli pārvēršas par desertu, ko var ēst ar karoti.
Kā saldinātāju mēs izmantojam granulētu cukuru. Jūs varat arī mainīt daudzumu vai pilnībā izlaist šo sastāvdaļu, ja augļi ir pietiekami saldi.
Ja vēlaties, receptei var pievienot aromatizējošas piedevas. Piemēram, vaniļas cukurs vai malts kanēlis. Var pievienot arī piparmētru, citrona sulu. Un, lai mainītu krāsu - pārtikas pigmenti. Runājot par uztura galdu vai bērnu ēdienkarti, labāk ir izmantot dabiskas krāsvielas, piemēram, burkānu sulu vai kurkumu. Nelielos daudzumos tie neietekmēs gatavā ēdiena garšu, bet padarīs to pievilcīgāku un apetītlīgāku.
Tālāk ir aprakstīta bumbieru želejas recepte ar katra gatavošanas posma fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 24 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 1 l
- Bumbieri - 400 g
- Kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes
- Cukurs pēc garšas
Soli pa solim bumbieru želejas sagatavošana ar kukurūzas cieti
1. Pirms bumbieru želejas pagatavošanas jums jāapstrādā augļi. Mēs mazgājam augļus, sagriež tos gareniski 4 daļās. Izgrieziet kātu un cieto serdi. Mēs noņemam arī mizu un bojātās vietas, ja tādas ir.
2. Ielieciet augļu gabalus katliņā un pārklājiet ar cukuru.
3. Katliņā ielej aukstu ūdeni, uzliek uz vidējas uguns, uzvāra un vāra apmēram 20 minūtes. Šajā laikā mīkstums kļūs mīksts un sniegs šķidrumam maksimāli aromātisku un garšīgu sulu.
4. Pirms želejas gatavošanas no bumbieriem ar kukurūzas cieti, ar iegremdējamu blenderi sakuļ vārītus augļu gabaliņus. Šis rīks palīdzēs pārvērst tos šķidrā gludā biezenī. Ja šādas virtuves iekārtas nav, varat sasmalcināt caur smalku sietu. Ja bumbieri ir diezgan blīvi, graudi var saskarties pat pēc blendera. Lai to novērstu, iesakām dzērienu izkāst caur marli.
5. Pēc tam atsevišķā traukā cieti atšķaida 50 ml ūdens. Tad mēs plānā plūsmā sākam to ieviest augļu biezenī. Mēs sajaucam. Vāra vairākas minūtes, atceroties maisīt, lai neveidotos kunkuļi, kamēr masa sabiezē līdz vēlamajai konsistencei. Noņem no uguns, atdzesē un lej glāzēs. Jūs varat izrotāt ar citrona šķēli.
6. Garšīga un ļoti veselīga bumbieru želeja ar kukurūzas cieti ir gatava! Mēs to pasniedzam siltu vai atdzesētu ar cepumiem vai mājās gatavotām kūkām.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot želeju
2. Ābolu un bumbieru želeja
