Uzziniet, kādi pārtikas produkti cietā žāvēšanā var aizstāt saldumus un miltu izstrādājumus un kāpēc cilvēki tik ļoti dievina nevēlamu pārtiku? Kopš seniem laikiem cilvēkiem patīk ēst saldumus. Šī kulinārijas izvēle apvieno visas mūsu planētas tautas un rases. Pateicoties saldumiem, cilvēks ne tikai ātri kļūst piesātināts, bet arī gūst baudu. Tomēr pārmērīga mīlestība var negatīvi ietekmēt jūsu figūru un veselību. Visas diētiskās uztura programmas ietver miltu un saldumu noraidīšanu, jo šim solim vajadzētu būt pirmajam ceļā uz svara zaudēšanu.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka saldumi var palīdzēt cīnīties ar stresu. Tas liek domāt, ka mūsdienu dzīvē ir grūti pilnībā atteikties no šiem produktiem. Tāpēc daudzus cilvēkus interesē jautājums par to, kā diētā aizstāt saldos un cieti saturošos ēdienus? Piekrītiet, ka ir reizes, kad tas ir vienīgais veids, kā uzlabot garastāvokli. Šodien mēs runāsim par to, vai ir nepieciešams atteikties no šiem produktiem un kā uztura vietā aizstāt saldumus un cieti saturošus pārtikas produktus.
Kāpēc cilvēki mīl saldumus?
Šīs atkarības mehānisms ir diezgan sarežģīts, lai gan no pirmā acu uzmetiena viss šķiet ārkārtīgi vienkāršs. Ikviens zina brīžus, kad īpaši vēlas kaut ko saldu:
- Ilgstoši slikts garastāvoklis.
- Liesas vakariņas
- Lietains un nepatīkams laiks aiz loga.
- Dažas sievietes menstruāciju laikā bieži lieto saldumus.
Bieži vien cilvēki ēd ne tikai stresu, bet arī brīvo laiku. Dažiem tas ir lielisks veids, kā atrisināt personiskas problēmas vai atbrīvoties no pašapmierinātības, un daži vienkārši nevēlas gatavot, jo tēju ir vieglāk dzert ar kūku. Saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem ir vairāki iemesli, kāpēc mums var būt vēlme pēc cukura:
- Ķermeņa enerģijas rezervju izsmelšana - Ir daudz vieglāk iegūt organismam glikozi no vienkāršiem ogļhidrātiem salīdzinājumā ar sarežģītiem.
- Smags stress un emocionāls nogurums - šādos brīžos smadzenēm nepieciešama glikoze, lai nomāktu stresu un strādātu normālā režīmā, turklāt ir arī baudas deficīts. Jebkura fiziska vai psiholoģiska stresa ietekmē viņam nepieciešama sava veida atlīdzība, kuras lomā ir saldums.
- Ieradums - tas ir iemesls, kāpēc cilvēki visbiežāk aizmirst. Daudzas lietas mūsu dzīvē pamazām kļūst par rituālu, un šis apgalvojums pilnībā attiecas uz saldumiem.
Jāatzīmē, ka spēcīga tieksme pēc saldumiem var liecināt par hroma trūkumu organismā ar magniju un dažreiz arī kalciju. Tāpat neaizmirstiet par iespējamām problēmām endokrīnās sistēmas darbā, piemēram, ar adrenalīna ražošanu. Ja tas ir tas, ko jūs domājat, mēs iesakām nekavējoties apmeklēt ārstu un veikt pilnīgu medicīnisko pārbaudi.
Šie bija galvenie iemesli, kāpēc radās tieksme pēc saldumiem, kas daudziem ir zināmi. Tomēr ir vēl viens, kas galvenokārt raksturīgs sievietēm - svara zudums. Gandrīz katra dāma izmanto dažāda veida uztura programmas. Ar kaloriju deficītu un aktīvu lipolīzi mūsu psihe prasa saldumus. Tieši šajos brīžos daudzi cilvēki vēlas zināt, kā ar diētu aizstāt saldos un cieti saturošos ēdienus.
Lai gan šodien bieži tiek runāts par nepieciešamību atmest cukuru, mērenībā produkts var būt pat izdevīgs. Šeit ir galvenie procesi, kurus spēcīgi ietekmē vienkāršie ogļhidrāti:
- Serotonīna sintēze, kas pazīstama arī kā laimes hormons.
- Insulīna koncentrācija.
- Daudzu hormonu sintēze.
- Tauku un olbaltumvielu savienojumu metabolisms.
Piekrītu, tas viss liek domāt, ka nevajadzētu pilnībā atteikties no cukura. Gaidītā labuma vietā šis solis var būt kaitīgs. Uztura speciālisti arvien biežāk saka, ka nav jāatsakās no dažādiem pārtikas produktiem. Vienīgie izņēmumi ir ātrās ēdināšanas produkti un pārmērīgi taukaini ēdieni.
Kādus saldumus jūs varat ēst, ievērojot diētu?
Uztura speciālisti iesaka ēst augļus, nevis saldumus un kūkas. Tie satur fruktozi un dažāda veida kompleksos cukurus, kas var maldināt ķermeni, kas alka pēc kūkas. Tomēr uztura programmas atšķiras, un dažas no tām ietver pat izvairīšanos no augļiem. Tajā pašā laikā vairumā gadījumu tas ir atļauts un var būt lieliska alternatīva saldumiem.
Varbūt kāds ir saskāries ar faktu, ka ilgstošas, stingras diētas laikā ķermeņa reakcija uz augļiem atšķiras no ierastās. Mēs nerunājam par riebumu, piemēram, no āboliem, bet smadzenes uzstāj uz cukuru. Mēs iesakām pievērst uzmanību tādiem augļiem kā papaija un ananāsi. Tie gandrīz vienmēr ir pieejami mūsu lielveikalos.
Papaija satur daudz fruktozes un spēj atvieglot pat spēcīgu tieksmi pēc saldumiem. Savukārt ananāsiem piemīt arī spēcīgas tauku dedzināšanas īpašības, kas padara šos augļus vēl vērtīgākus, ievērojot uztura uztura programmu. Neaizmirsīsim par banāniem un kivi, lai gan tiem nav izteikta salda garša. Šiem augļiem ir zema enerģētiskā vērtība un tie var lieliski apmierināt izsalkumu. Lai panāktu maksimālu efektu, jūs varat pagatavot salātus no dažādiem augļiem.
Var būt noderīgi arī žāvēti augļi. Daži no tiem satur vairāk fruktozes nekā svaigi. Žāvēti aprikozes ir lielisks piemērs tam. Ja jūs meklējat kaut ko, lai diētu aizstātu ar saldu un cieti saturošu pārtiku, tad varat pievērst uzmanību olbaltumvielu uztura programmai. Lai gan tas nesatur cukuru, tieksme pēc tā ievērojami samazināsies. Neaizmirsīsim, ka olbaltumvielu savienojumu avoti visbiežāk izceļas ar izcilu garšu un tas var kompensēt baudas trūkumu, ja nav cukurotu ēdienu.
Daudzi uztura speciālisti iesaka dzert piparmētru tēju, lai nomāktu tieksmi pēc cukura. Turklāt buljonam jābūt pietiekami stipram un nesatur citas piedevas, ieskaitot zaļo vai melno tēju. Jūs varat arī domāt par cukura aizstājējiem. Tomēr daži pētījumi šodien apstiprina šo pārtikas produktu efektivitāti diētas laikā. Neskatoties uz šķietami zemo enerģētisko vērtību. Daudzi saldinātāji izraisa spēcīgu insulīna izdalīšanos, no kuras vajadzētu izvairīties no uztura.
Mīļā
Lieliska atbilde uz jautājumu par to, kā diētā aizstāt saldos un cieti saturošos pārtikas produktus, var būt medus. Protams, mēs runājam tikai par dabisku un svaigu produktu. Ja medus ir sukādes, tad tas jāsasilda ūdens vannā. Atcerieties, ka daudzas barības vielas sāk sadalīties temperatūrā virs 50 grādiem. Daudzus mulsina medus augstā enerģētiskā vērtība, jo 100 gramos vienlaikus ir 329 kalorijas.
Tas liek domāt, ka nav iespējams aizrauties ar bišu darba rezultātu. Lai nepieņemtos svarā un vienlaikus apmierinātu tieksmi pēc saldumiem, dienas laikā var izdzert tikai divas ēdamkarotes medus. Vienīgo produkta trūkumu var uzskatīt par alerģisku reakciju. Pretējā gadījumā medus ir viens no veselīgākajiem un barojošākajiem ēdieniem. Neskatoties uz lielo enerģētisko vērtību, to pilnībā apstrādā gremošanas sistēma.
Šokolāde
Aizmirstiet šokolādi, trifeles un līdzīgus ēdienus. Diētas laikā ir atļauta tikai tumšā šokolāde. Jo lielāks ir kakao pupiņu saturs, jo veselīgāks būs produkts. Tā kā šokolādes enerģētiskā vērtība ir diezgan augsta, dienas laikā patērējiet ne vairāk kā 30 gramus.
Maiznīca
Ja mājās gatavotu cepamo izstrādājumu pagatavošanai izmantojat rafinētus baltos miltus, jūsu ķermenis iegūs tonnu tukšu kaloriju. Ir pilnīgi skaidrs, ka to nedrīkst pieļaut diētā. Ja jūs nevarat iedomāties dzīvi bez cepšanas, nomainiet augstākās kvalitātes miltus ar kukurūzu, rīsiem vai griķiem.
Tas ļaus jums ne tikai turpināt baudīt iecienītākos ēdienus, bet arī piegādāt organismam daudzas uzturvielas. Arī mūsdienās daudzi cilvēki mīklas pagatavošanai izmanto auzu pārslas. Ir pilnīgi skaidrs, ka papildus būs jāatsakās no rafinētas augu eļļas, margarīna un rauga.
Zefīrs
Vēl viens diētas apstiprināts kārums, kam ir augsta enerģētiskā vērtība. Tomēr dabiskie zefīri ir daudzu organismam labvēlīgu vielu avots. Pirmkārt, tas attiecas uz agara-agara ekstraktu no aļģēm, kas ir noderīgs vairogdziedzerim. Viens zefīrs dienā jums noteikti nekaitēs.
Marmelāde
Dabisko marmelādi gatavo no ogām un augļiem. Ja dienā patērē ne vairāk kā 25 gramus produkta, tad saņemsiet tikai 73 kalorijas. Tajā pašā laikā marmelāde ir noderīga matiem, nagu plāksnēm un locītavu-saišu aparātam. Pirms marmelādes iegādes rūpīgi izpētiet sastāvu un izmantojiet tādu, kas satur vismaz mākslīgās krāsvielas un citas līdzīgas piedevas.
Ielīmēt
Šim produktam vajadzētu būt tikai dabiskam. Dienas laikā jūs varat patērēt ne vairāk kā 30 gramus produkta. Tā kā ogas un augļus izmanto dabisko zefīru ražošanai, tas var dot daudz priekšrocību ķermenim:
- Paātrina toksīnu izmantošanas procesus.
- Palielina smadzeņu darbību.
- Normalizē lipoproteīnu savienojumu līdzsvaru.
- Stiprina imūnsistēmu.
Halva
Tā kā produktam ir augsta enerģētiskā vērtība, jūs varat atļauties vienu tējkaroti dienā. Tas ne tikai nomāks vēlmi pēc saldumiem, bet arī uzlabos matu stāvokli, nagu plāksnes, kā arī palēninās novecošanās procesu.
Svaigas ogas ar augļiem
Šo produktu galvenā priekšrocība ir liels mikroelementu, kā arī augu šķiedrvielu daudzums. Turklāt to enerģētiskās vērtības rādītājs nav augsts. Bet nevajadzētu arī pārmērīgi izmantot ogas un augļus. Ēd apmēram 100 gramus pārtikas dienā.
Rieksti
Vēl viens augstas kaloritātes ēdiens, ar kuru jābūt uzmanīgam. Jūs varat droši ēst dažus riekstus dienā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tiem jābūt bez sāls, glazūras un cukura. Mēs arī iesakām izvairīties no grauzdētiem riekstiem un ēst tos neapstrādātus.
Želeja
Želeja, kas izgatavota no dabīgiem produktiem, ir lieliski piemērota tiem, kuri nezina, kā diētu aizstāt ar saldu un cieti saturošu pārtiku. Želeja satur lielu daudzumu želatīna, kas izgatavots no dzīvnieku vēnām. Tas runā par tā priekšrocībām locītavām, un produkta enerģētiskā vērtība ir zema.
Saldējums
Jums, iespējams, šķitīs dīvaini, ka šis deserts tika iekļauts sarakstā, kas atļauts lietot diētas laikā. Tomēr tagad mēs runājam par augļu saldējumu, bet no krēmveida un piena saldējuma labāk atteikties.
Kā redzat, pat diētas laikā jūs varat ēst diezgan lielu daudzumu gardu saldu ēdienu, nebaidoties par savu figūru. Galvenais ir neaizrauties un viss būs kārtībā.
Septiņi padomi, kā savā uzturā aizstāt saldumus:
