Garšīgs austrumu saldums, kas pagatavots tikai dažās minūtēs, neatstās vienaldzīgu nevienu - valriekstu kozinaki. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Valrieksti tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Ar tiem tiek gatavoti dažādi ēdieni. Tās ir mērces un salāti, tos pievieno ceptiem izstrādājumiem un izmanto kā kotletēm. Kozinaki no tiem ir ne mazāk garšīgi. Šo gardo austrumu delikatesi gatavo absolūti bez ķimikālijām, konservantiem, garšas pastiprinātājiem un aromatizētājiem. Tāpēc mājās gatavotus kozinaki var dot ar savām rokām pat bērniem.
Šī recepte ir tik vienkārša, ka pat nepieredzējusi mājsaimniece pirmo reizi padarīs to lielisku. Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti ir pieejami un minimālā daudzumā. Mājas kozinaki ir labi, jo tos var padarīt cietākus vai mīkstākus, koncentrējoties uz jūsu gaumi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams pagatavot vairāk vai mazāk karameles. Šajā receptē saldums ir ļoti mīksts, burtiski trausls un trausls. Tāpēc, ja vēlaties desertu padarīt blīvāku, tad dubultojiet cukura un medus daudzumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 500 kcal.
- Porcijas - 200 g
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes gatavošanai, 20-30 minūtes sacietēšanai
Sastāvdaļas:
- Valrieksti - 200 g
- Medus - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
- Augu eļļa bez smaržas - 1 ēdamkarote
Pakāpeniska valriekstu kozinaki sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Saplaisājiet valriekstus no čaumalas. Pannā ar vidēju siltumu tos viegli apcep, ik pa laikam apmaisot, lai tie nedeg. Pēc tam ielieciet tos uz dēļa un izrullējiet ar rullīti tā, lai tie būtu nedaudz detalizēti. Lai gan tas nav obligāti, jūs varat atstāt tos saskaņotus. Lielveikalā var iegādāties arī riekstus, mizotus un grauzdētus.
2. Katliņā ielej cukuru un pievieno medu. Ja Jums ir alerģija pret bišu produktiem, nomainiet medu ar 1 ēdamk. Sahāra.
3. Novietojiet trauku ar cukuru un medu uz plīts uz vidējas uguns un maisot karsējiet. Cukurs un medus jāapvieno, cukurs izšķīst, un masai vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu un lipīgu konsistenci.
4. Ievietojiet valriekstus karameles bļodā un labi samaisiet, lai katrs kodols būtu pārklāts ar lipīgu glazūru.
5. Ieeļļojiet pergamenta papīru ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet uz tā riekstu masu. Virs tā ielieciet vēl vienu papīra lapu un izrullējiet masu caur rullīti, lai iegūtu vienmērīgu taisnstūrveida slāni, kura biezums nepārsniedz 1 cm. Lai gan jūs varat pats pielāgot kāruma biezumu un garumu. Joprojām karsto masu ar nazi sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos un nosūta uz ledusskapi sacietēt.
6. Pēc 20 minūtēm karamele labi sacietēs, tāpēc uzmanīgi izņemiet kozinaki no pergamenta, lai to nesalauztu. saskaņā ar šo recepti tie ir ļoti trausli un mīksti. Dzeriet tos ar tēju, pienu vai kafiju. Arī šo saldumu var dot bērniem uz skolu, ņemt līdzi uz darbu vai ceļā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot valriekstu kozinaki.
