Garšīga, viegla un kaloriju bagāta pica no biezpiena mīklas. Tas ir lieliski piemērots piknikam, brīvā dabā vai vasarnīcā! Tas tiek pagatavots ātri, bet izrādās garšīgs. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Biezpiena mīklas pica nav gluži tradicionāla itāļu pica, bet ar dažām atkāpēm. Viens no tiem ir mīkla, ko gatavo, pievienojot biezpienu. Daudzi ēda picu, kurā biezpiens bija viena no pildījuma sastāvdaļām. Tomēr picas mīkla no biezpiena daudziem šķitīs zinātkāre. Lai gan šī pica izrādās neparasti maiga un mīksta. Turklāt biezpiens ir mazkaloriju un viegls produkts, ko izmanto veselīga dzīvesveida cienītāji. Šāda diētiskā pica tika izveidota īpaši tiem, kas seko figūrai, vēlas zaudēt svaru un ievērot diētu.
Biezpiena mīklu gatavo ļoti ātri, burtiski 5-7 minūtes, un cep ne vairāk kā pusstundu. Viņam nav nepieciešams iegādāties svaigu produktu, jūs varat izmantot jau iesāktu biezpiena iepakojumu vai tirgus produkta paliekas. Turklāt šī mīkla ir lieliski piemērota ne tikai picai, bet arī saldiem konditorejas izstrādājumiem. Tāpēc bez vilcināšanās mīciet dubultu porciju, vienu daļu izmantojot picai, bet otru pīrāgam, pīrāgiem, ruļļiem utt. Šādai picai ir piemērots jebkurš pildījums. Šodien man ir maltā gaļa, desa un saldēti cukini.
Skatiet arī to, kā pagatavot turku picu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 235 kcal.
- Porcijas - 1 pica
- Gatavošanas laiks - 50-55 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 180 g
- Sāls - šķipsniņš
- Siers - 150 g
- Olas - 1 gab.
- Maltā gaļa (jebkura veida) - 200 g
- Tomātu mērce - 1 ēdamkarote
- Cepti cukini (svaigi vārīti vai saldēti) - 100 g
- Desa (jebkura) - 200 g
- Milti - 250 g
- Sinepes - 1 tējk
Soli pa solim picas pagatavošana no biezpiena mīklas, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielieciet biezpienu traukā mīklas mīcīšanai, ielejiet olas un pievienojiet šķipsniņu sāls. Jebkura tauku satura receptei izvēlieties biezpienu, no tā būs atkarīgs picas kaloriju saturs. Biezpiena konsistencei jābūt mērenai. Ja produkts ir ļoti slapjš, tad vispirms noņemiet no tā mitrumu, pakarot to marlē. Ja gluži pretēji, tas ir ļoti sauss, pievienojiet mīklai 1 ēdamkaroti. skābs krējums vai piens.
2. Bļodā ēdienam pievieno miltus, kurus vēlams izsijāt caur smalku sietu, lai bagātinātu to ar skābekli.
3. Mīciet elastīgu mīklu, lai tā neliptu pie rokām un trauku sāniem. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet uz tā mīklu. Mīklas biezums var būt jebkurš, kas jums vislabāk patīk. Bet visoptimālākā mīkla ir aptuveni 1 cm augsta.
4. Smērē mīklu ar tomātu pastu, kas sajaukta ar sinepēm.
5. Ielieciet malto gaļu uz mīklas, viegli sāli un iepriekš samaisiet. Pievienojiet arī ceptu cukini. Ja tie ir sasaluši, tad tie nav jāatkausē, cepot picu, tie ātri izkusīs krāsnī. Ja izmantojat svaigus augļus, sagrieziet tos (gredzenos vai batoniņos) un apcepiet pannā eļļā līdz zeltaini brūnai.
6. Desu sagriež 3-5 mm biezās šķēlēs un liek uz picas.
7. Apkaisiet ēdienu ar rīvētu sieru un nosūtiet picu no biezpiena mīklas uz pusstundu sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Pasniedziet to svaigi pagatavotu uz galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot picu no biezpiena mīklas.
