Smaržīgs krievu virtuves karstais ēdiens - cepetis. Gatavošanas process ir ideāls, nevis sarežģīts, savukārt ēdiens izrādās ļoti apmierinošs. Ja jūs meklējat recepti sātīgam ēdienam pusdienās vai vakariņās, tad šis ēdiens ir ideāls.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mērce ir viena un tā pati mērce, bet ar citu parasto nosaukumu, ja jūs to varat aprakstīt šādā veidā. Pilnīgi visi sānu ēdieni tiek pasniegti ar mērci, jebkuram produktam: rīsiem, makaroniem, dārzeņiem, kartupeļiem … Tam var pievienot papriku, tomātus, garšaugus, sēnes. Bet arī mērcē jūs varat nekavējoties pagatavot visu veidu ēdienus. Pēc produktu sautēšanas ilgu laiku tie kļūst ļoti maigi, smaržīgi un sulīgi. Šādus ēdienus gatavoja mūsu lieliskie … lieliski … lieliski … Šodien es vēlos atgādināt padomju klasiku un pagatavot gandrīz aizmirstu ēdienu. Lai iepriecinātu sevi un savu ģimeni ar nepretenciozu cepeti ar mērci.
Šis ēdiens var palīdzēt jebkurai mājsaimniecei. Tā kā cepešu pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša. Turklāt to var pagatavot porcijās katrai ēdējai atsevišķi. Šī gatavošanas metode ir laba, jo produktu sastāvu var mainīt, ja kādam kaut kas nepatīk, tad noņemiet to no recepšu saraksta. Esmu pārliecināts, ka šāds ēdiens būs tik labs, ka ar savu klātbūtni var viegli izrotāt pat svētku galdu. Un jūsu ģimenei patiks jūsu kulinārijas darbi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 119 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 600 g
- Kartupeļi - 3 gab.
- Saldie pipari - 2 gab.
- Tomāti - 4 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 1 galva
- Baziliks - vidējs ķekars
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Cepešu gatavošana ar mērci
1. Noņemiet gaļu no plēves, taukiem un vēnām. Nomazgājiet un nosusiniet ar kokvilnas dvieli. Sagrieziet to 3-4 cm gabalos, nesasmalciniet to ļoti smalki, pretējā gadījumā tas var sadedzināt un kļūt ciets.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek cept cūkgaļu. Cepiet šķēles uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Tas var tos "aizzīmogot", kas turēs sulu.
3. Dārzeņus (burkāni, paprika, kartupeļi, tomāti, ķiploki), nomizo, noskalo un sagriež lielos gabalos.
4. Uzlieciet pannu uz plīts un novietojiet apcepamos burkānus. Uz vidējas uguns uzkarsē līdz zeltaini brūnai.
5. Ielieciet burkānus uz apakštase, un pannā ielieciet papriku un ķiplokus. Gatavojiet tos viegli, apmēram 2 minūtes.
6. Ielieciet ceptus burkānus, papriku un ķiplokus pannā ar gaļu.
7. Pievienojiet sasmalcinātu baziliku, pievienojiet tomātu pastu, pievienojiet sāli un maltus piparus.
8. Visu kārtīgi samaisa.
9. Viegli apcep kartupeļus un arī pievieno pannai ēdienam.
10. Ielejiet nedaudz ūdens, lai dārzeņi klusi peldētu un vārītos. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz minimumam un pusstundu vāriet trauku zem lēnas uguns zem slēgta vāka.
11. Gatavu cepeti pasniedz karstu.
Padoms: jūs varat pagatavot šo ēdienu, iepriekš neapcepot ēdienu. Tātad ēdiens būs diētiskāks un mazāk kaloriju. Šajā gadījumā dārzeņus var vārīt un pārvērst biezenim līdzīgā konsistencē. Lai gan šāda veida ēdiens nebūs slikts.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cepeti.
