Ērti, ātri, garšīgi … Aromāts visai mājai … Šis ir kartupeļu kebabs ar cepeškrāsnī ceptu speķi. Kartupeļi ir maigi, nevis sausi, bekona gabaliņi tiek izkausēti, mērcējot kartupeļus. Trauks izrādās vienkārši izcils.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šodien es padalīšos ar vienkāršu, bet gardu recepti, kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī kebaba veidā. Sarkano kartupeļu šķēles ar apetīti rosinošu garoziņu, ar garšvielu aromātu un izkusušā speķa taukiem - tas ir brīnišķīgs ēdiens. Jūs varat pagatavot šādu ēdienu gan no veciem kartupeļiem, gan no jauniem. Tad vecie bumbuļi pirms vārīšanas ir jānomizo, un jaunie vienkārši ir labi jānomazgā un jācep mizā. Vēl viens pluss par labu šim kārumam ir tā lētās izmaksas. Visdārgākais produkts ir speķis. Tomēr, tā kā to sagriež plānās šķēlēs, tas ir vajadzīgs ļoti maz. Un jūs varat pasniegt jebkuru mērci ar šādu kartupeļu kebabu, piemēram, skābo krējumu, ķiplokus, tkemali, tomātu, ar zaļumiem utt.
Šie kartupeļu porcijas palīdzēs jums daudzās situācijās. Pirmkārt, šādus kebabus var pasniegt uz svētku galda. Tas vienmēr būs gudrs un izsmalcināts. Tos ir ērti ņemt līdzi uz ceļa un piknikā. Starp citu, kā eksperimentu jūs varat mēģināt pagatavot vairākus šāda kebaba iesmus tieši nākamajā izbraucienā, dabā. Tad kebabs joprojām būs piesātināts ar dūmaka smaržu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 273 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2 gab. (liels izmērs)
- Cūkgaļas speķis - 150 g
- Sāls - 1/3 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Pārtikas folija
Kartupeļu kebabu gatavošana ar speķi cepeškrāsnī:
1. Kartupeļi nomazgā visus netīrumus un putekļus. Nomazgājiet ādu ar asu nazi un vēlreiz noskalojiet zem tekoša ūdens. Noslauka ar papīra dvieli un sagriež plānās, apmēram 3-5 mm biezās šķēlītēs.
2. Cūkgaļas speķi sagrieziet šķēlītēs. To izmēri var būt dažādi - no 2 mm līdz 5 mm. Jūs to izvēlaties pats, atkarībā no jūsu mīlestības pret šo produktu.
Padoms: Jūs varat izvēlēties speķi ar gaļas svītrām. Labi ir arī speķis vai speķis. Ja vēlaties to sagriezt ļoti plānā kārtā, tad to apmēram pusstundu iepriekš iemērciet saldētavā. Tad tas sasalst un viegli sagriež plānās šķēlēs.
3. Koka iesmus iemērc ūdenī apmēram pusstundu iepriekš, lai tie nedeg. Pēc tam, kad pārmaiņus stīgas uz tā, pārmaiņus šķēles kartupeļu un bekona.
4. Nogrieziet vajadzīgo folijas gabalu, lai tas varētu pilnībā ietīt kebabu. Uzlieciet tam vienu porciju kebaba un virsū sāli un piparus. Esiet piesardzīgs ar sāli, jo speķis jau ir sāļš un sāls jau var būt daudz.
5. Cieši aptiniet šašauga kebabu ar foliju, lai nekur nebūtu tukšu spraugu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta trauku cept 35-40 minūtes. Pasniedziet karstos kartupeļu iesmus. Tā kā tas ir karsts, bekons izkausēs un piesātinās kartupeļus ar savu garšu. Bet, ja jūs neēdat ēdienu uzreiz, nekādā gadījumā neatlociet folijas kebabu. Folija ilgi sildīs.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot bārbekjū no kartupeļiem ar speķi.
