Soli pa solim recepte desu pagatavošanai kartupeļu mīklā cepeškrāsnī. Universālas uzkodas pagatavošanas iezīmes. Video recepte.
Desu mīkla ir slavenākā uzkoda skolas un studentu ēdnīcās. Šis ir lielisks ēdiens brokastīm, pēcpusdienas tējai un ātriem kodumiem! No to pagatavošanas daudzveidības viena no vienkāršākajām receptēm ir desas kartupeļu mīklā cepeškrāsnī. Receptes skaistums ir tāds, ka desas nav jācep, jo tos cep cepeškrāsnī, kas padara tos mazāk barojošus.
Šis kartupeļu pīrāgs izrādās daudz garšīgāks nekā tā līdzinieks mīklā. Tas, protams, ir garšīgi ēst karstu, karstuma karstumā, bet pēc atdzesēšanas tas nezaudē savu garšu. Tāpēc desas kartupeļu mīklā var ņemt līdzi uz darbu, mācībām, pārgājienā, uz āra aktivitātēm, dabu, ievietot bērnu skolā … Šāds ēdiens, pat auksts, būtu labs variants, lai atsvaidzinātu sevi.
Desas kartupeļu biezenī ir piemērs tam, kā no parastajiem produktiem pagatavot oriģinālu sātīgu ēdienu. Tas ir parasto vārītu desu aizstājējs. Tos iegūst uzreiz ar sānu ēdienu, tāpēc jums nav nepieciešams gatavot neko citu. Pietiek, lai ēdienu pasniegtu pie galda ar svaigiem dārzeņiem, salātiem, zaļumiem.
Skatiet arī to, kā gatavot desiņas gredzenveida mīklā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 362 kcal.
- Porcijas - 15-20
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 5-6 gab.
- Desas - 250 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
- Olas - 1 gab.
- Milti - 150 g
Soli pa solim gatavojiet desas kartupeļu mīklā cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Desiņām kartupeļu mīklā nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un liek kartupeļus katliņā.
Kartupeļu biezenim ieteicams ņemt drupinātus kartupeļus ar augstu cietes saturu, no tā ir vieglāk pagatavot "mīklu".
2. Piepildiet bumbuļus ar ūdeni, pievienojiet sāli un pagatavojiet līdz mīkstam.
3. Pēc tam noteciniet ūdeni no pannas, saspiediet kartupeļus ar stūmēju līdz viendabīgai masai un pievienojiet miltus.
4. Samaisiet mīklu un pievienojiet olas. Vēlreiz mīciet mīklu. Lai iegūtu garšu un aromātu, mīklai varat pievienot jebkuras garšvielas un garšaugus. Mīklas konsistence būs atkarīga no pievienoto miltu daudzuma. Ja vēlaties, lai mīkla būtu cieta, pievienojiet divreiz lielākus miltus. Saskaņā ar piedāvāto recepti mīkla ir šķidra un tiek izmantota kā mīkla.
5. Ja desas ir labas kvalitātes, blīvā apvalkā, šādām desām iepriekšēja sagatavošana nav nepieciešama. Visas pārējās desas labāk izvārīt iepriekš, lai cepšanas laikā tās neplaisātu. Izmantojiet mini desas veselas un sagrieziet lielas desas 2-3 gabalos.
Gatavās desas iemērciet kartupeļu mīklā.
6. Desu vairākas reizes savērpiet tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar mīklu no visām pusēm.
7. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un izklājiet desas mīklā. Ja vēlaties, lai pīrāgi iegūtu skaistu zeltainu nokrāsu, apsmērējiet tos ar olu vai sviesta un olu maisījumu (1 olai 20 g gī).
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta desiņas kartupeļu mīklā, lai tās ceptu 30-35 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā sakult desas kartupeļu mīklā.
