Gaisīgs, smaržīgs, ar zeltaini brūnu garoziņu … svaigas desas rauga mīklā. Neviens neatteiksies no šādas cepšanas. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim desu pagatavošana kārtainā rauga mīklā
- Video recepte
Desas rauga mīklā ir vienkārša recepte lieliskai uzkodai visiem gadījumiem. Produktus var ņemt līdzi uz pikniku, uz darbu, uz ceļa, dot bērniem uz skolu vai vienkārši sagatavot sātīgai un gardai pašmāju uzkodai. Neviens neatteiks desu plānā kraukšķīgā mīklā. Tie ir sagatavoti neticami ātri un viegli. Tikai pēc dažām minūtēm uz galda jūs iepriecinās garda uzkoda. Vissvarīgākais ir iepriekš nopirkt desas un kārtaino raugu vai mīklu bez rauga. Lai gan, ja vēlaties, mīklu varat pagatavot pats, detalizētu recepti atradīsit tīmekļa vietnes lapās.
Jūs varat papildināt savu iecienītāko gardumu ar dažādiem pildījumiem: siera šķēlītēm, kečupu, marinētiem gurķiem, sēnēm un citiem produktiem. Desas var izmantot tādas, kādas tās ir, t.i. neapstrādāts, vai iepriekš apcepts vai vārīts. Tad parastās desas mīklā iemirdzēsies ar jaunu oriģinālu garšu. Galvenais ir neizmantot lētas desas. Tā kā zemas kvalitātes desas satur biezinātāju, ir daudz želatīna ar cieti un dažādām piedevām. Un termiskās apstrādes laikā tie samazinās un samazinās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 306 kcal.
- Porcijas - 5-6 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, plus laiks mīklas atkausēšanai
Sastāvdaļas:
- Kārtainā rauga mīkla - 1 loksne (250 g)
- Desas - 5-6 gab.
- Olas vai piens - desu eļļošanai pirms cepšanas (pēc izvēles)
Soli pa solim gatavojiet desas kārtainā rauga mīklā, recepte ar fotoattēlu:
1. Izņemiet mīklu no saldētavas un atstājiet to uz letes, lai atkausētu istabas temperatūrā. Neizmantojiet mikroviļņu krāsni atkausēšanai, tas sabojās kārtainās mīklas struktūru. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un ielieciet atkausētajā mīklā. Ar rullīti izvelciet 3-4 mm biezu.
2. Ar nazi sagrieziet mīklu 2 cm platās un apmēram 30 cm garās sloksnēs. Viena sloksne paredzēta vienai desai.
3. Nomizojiet desas no iepakojuma plēves un novietojiet tās uz mīklas ruļļa malas.
4. Spirāli pārklāj desu ar mīklu.
5. Pēc izvēles pirms desas ietīšanas mīklu var ieziest ar kečupu vai sasmalcināt ar siera skaidām.
6. Desiņas liek uz ietaukotas cepešpannas. Desiņas apziež ar olu, pienu vai augu eļļu. Ja vēlaties, varat produktus apkaisīt ar sezama sēklām. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet sprauslas, lai tās ceptu kārtainā rauga mīklā 20-30 minūtes. Ēd tos gan siltus, gan atdzesētus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot desas rauga mīklā.
