Ātri, garšīgi, vienkārši … Vermicelli kastrolis ar cūkgaļu ir vienkārša un saprotama recepte ar labiem rezultātiem. To ir viegli pagatavot, bet ēd dažu minūšu laikā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ja jūs meklējat ātru un vienkāršu, pilnīgu atsevišķu maltīti ģimenes vakariņām, tad nav nekā vienkāršāka kā pagatavot maigu un gardu nūdeles kastroli ar gaļu. Šis ēdiens vienlaikus sastāv gan no gaļas, gan garnīra. Pārtikas iemiesošanas process neaizņem daudz laika, visas sastāvdaļas ir pieejamas, un ēdiens izrādās ļoti apmierinošs.
Sautējuma gatavošanai var izmantot jebkura veida gaļu. To var sagriezt mazos gabaliņos vai savīt maltā gaļā. Šajā receptē gaļa ir sautēta ar skābu krējumu, bet tā vietā varat izmantot tomātu mērci vai savītu tomātu biezeni. Jebkurā gadījumā šāds kastrolis priecēs jūs ar savu oriģinalitāti - bagātīgu garšu un unikālu gaļas aromātu. Un skābā krējuma mērce un siera garoza uzsvērs un iesāks ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 130 kcal.
- Porcijas - 1 kastrolis
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vermicelli "kanāliņi" - 200 g
- Cūkgaļa - 300 g
- Siers - 200 g
- Skābais krējums - 200 ml
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Jebkuras garšvielas un garšaugi (muskatrieksts, kaltēts baziliks, koriandrs, suneli apiņi) - pēc garšas un pēc vēlēšanās
Cūkgaļas nūdeles kastroļa pagatavošana
1. Nomazgājiet gaļu no plēves, noņemiet taukus, nomazgājiet un nosusiniet. Sagrieziet to kubiņos ar asu, apmēram 1 cm lielu nazi. Lai gan, ja vēlaties, varat to nogalināt maltajā gaļā, izmantojot gaļas mašīnā vai virtuves kombainā, vai iegādāties gatavu malto gaļu. Diētiskākai maltītei iesaku izmantot liesu gaļas veidu: vistu, teļa gaļu, tītaru.
2. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Iestatiet lielu karstumu un apbrūniniet gaļu, laiku pa laikam apmaisot, lai tā ātri apbrūnētu un garoza pār gabaliņiem. Tas palīdzēs saglabāt tos sulīgus. Kad gaļa ir zeltaini brūna, pannā ielej skābo krējumu, ko var aizstāt ar krējumu vai tomātu mērci.
3. Samaisiet, sāli un piparus. Pievienojiet kādu no iecienītākajām garšvielām un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
4. Kopā ar gaļas gatavošanu dariet nūdeles. Ieteicams izmantot cietas šķirnes. Nav ieteicams lietot spageti, jo cepot tās salīp vienā veselā kumosā.
Katliņā ielej dzeramo ūdeni, pievieno sāli un uzvāra. Nolaidiet makaronus un vāriet 1 minūti mazāk, nekā norādīts ražotāja iepakojumā. Cepot, tie sasniegs vēlamo konsistenci. Tad salieciet tos nedaudz mitrā caurdurī. Ja cepšanas laikā vēlaties saglabāt to formu, noskalojiet tos ar aukstu ūdeni.
5. Kad viss ēdiens ir gatavs, sāciet salikt kastroli. Atrodiet ērtu formu un izklājiet makaronus vienā vienmērīgā slānī.
6. Uzlieciet uz tiem gaļas pildījumu.
7. Atkārtojiet makaronu kārtu.
8. Un papildiniet kastroli ar atlikušo gaļas pildījumu.
9. Uz pannas pārkaisa rīvētu sieru un ievieto pusstundu iepriekš uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī. Tajā pašā laikā pārtiku pirmo laiku cep zem folijas vai vāka, ko pēc tam noņem tā, lai virspuse būtu nedaudz brūna.
10. Pasniedziet vārītu kastroli karstu. Parasti tas ir sagatavots neaizstājamai lietošanai, jo nav pieņemts to sasildīt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot makaronu kastroli ar maltu gaļu.
