Alkoholisko spirtu sastāvs, receptes ar dažādiem komponentiem, sagatavošanas posmi un smaržu uzglabāšanas noteikumi. Smaržas uz alkohola bāzes ir noturīgs smaržīgs šķidrums, kas tiek pagatavots, izmantojot īpašu tehnoloģiju un izturēts 3-8 nedēļas. To veidošanā par pamatu ņem etilspirtu, tā specifiskais spirta aromāts ātri iztvaiko, atstājot patīkamu bagātīgu ziedu vai augļu smaržu. Smaržas sagatavot nebūs grūti patstāvīgi, galvenais ir zināt tehnoloģiju un receptes.
Alkohola smaržu sastāvs un sastāvdaļas
Smaržas sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no galvenās sastāvdaļas. Parfimērijas izstrādājumi, kuru pamatā ir alkohols, tiek iegūti ar izteiktu asu buķeti, kas pamazām pazūd, atstājot smalku dārgu aromātu. Lielākā daļa šo smaržu neatstāj zīmes uz drēbēm.
Ražošanas aromāti ir sarežģītas garšaugu, garšvielu, lapu fito esenču kombinācijas, pievienojot fiksatorus, kas uzlabo aromātu un saglabā stabilitāti. Smaržas mājās tiek veidotas pēc vienkāršotām shēmām, tāpēc tās nav tik noturīgas kā rūpnīcas, bet pilnīgi dabiskas. Papildus galvenajai sastāvdaļai - alkoholam, smaržu sastāvā ietilpst arī:
- Ēteriskās eļļas … Tie ir trīs veidu, atkarībā no to mērķa. Smaržas augšējā notī ietilpst eļļas, kuras var sajust jau pirmajās lietošanas minūtēs - apelsīns, citrons, bergamote. Nākamā fāze ir sirds piezīme, tā ir veidota no tādām eļļām kā roze, ģerānija, jasmīns un krustnagliņa. Un galvenajā piezīmē ietilpst eļļas, uz kurām balstīts aromāts - vaniļa, sandalkoks, mirres, vīraks utt.
- Garšvielas … Šīs sastāvdaļas stiprina smaržu tekstūru, pievieno stingrību, atstājot cēlu taku. Visbiežāk šajos nolūkos tiek izmantots kanēlis, muskatrieksts un koriandrs.
- Garšaugi … Timiāns, piparmētra, citronu balzams, biškrēsliņi - visiem šiem augiem piemīt pārsteidzošas svaigas smaržas, kas bagātinās jebkuras mājās gatavotas smaržas. No tiem tiek izgatavots spiediens un pievienots spirta pamatnei kopā ar citām sastāvdaļām.
- Dabīga augļu sula … Šī komponenta klātbūtne sastāvā nekavējoties samazina smaržu glabāšanas laiku, bet svaigu sulu lietošanas efekts ir pārsteidzošs. Pirmkārt, tie piešķir interesantu krāsu, un, otrkārt, piesātina aromatizēto produktu ar lietderīgām skābēm. Smaržām visbiežāk izmanto apelsīnu, citronu, meloņu, arbūzu, aveņu un zemeņu sulas.
- Izraksts no skujkoku mizas un skujām … Jūs varat pagatavot smaržas ar skujkoku smaržu, izmantojot dabiskas sastāvdaļas, proti, izspiest no egles, priedes un kadiķa mizas un skujām. Iegūtā būtība būs stiprāka par ēterisko eļļu.
- Ķīmiskās sastāvdaļas … Tie uzlabo aromāta noturību vai ietekmē cilvēka prātu. Tas ietver dažādus uzlabotājus, koncentrātus, ieskaitot feromonus. Mājas smaržu gadījumā var izmantot augu izcelsmes feromonus, lai neradītu tādas nevēlamas reakcijas kā slikta dūša, reibonis un pilnīga smaržas noraidīšana.
- Destilēts ūdens … To pievieno, lai atšķaidītu pārāk koncentrētu esenci, lai mīkstinātu skarbās smaržas notis.
Smaržu receptes uz alkohola bāzes
Bāze, piemēram, etilspirts vai degvīns, labi sader ar dažādām sastāvdaļām. Ogas un augļi nodrošina smalku aromātu, ko var uzlabot ar ēteriskajām eļļām, savukārt dažādi ziedi un garšaugi ir labākās iespējas dabiskas svaigas smaržas radīšanai. Galvenais ir pieturēties pie receptēm un nebaidīties eksperimentēt, apvienojot sastāvdaļas. Tiem, kas vispirms nolēma izmēģināt sevi kā parfimēru, ir vairākas pārbaudītas kombinācijas, kuras var viegli atkārtot mājās.
Mono aromāti no ēteriskajām eļļām
Šādās smaržās dominē viens izteikts aromāts, ko iegūst, apvienojot ēteriskās eļļas ar smaržu spirta bāzi. Lai “sadzirdētu” galveno smaržu, jums jāapvieno vairākas sastāvdaļas, lai pārējās sastāvdaļas to akcentētu un izceltu.
Ir klasiskas mono smaržu versijas, kas patiks daudzām sievietēm. Tie ietver:
- Jasmīnu paradīze … Smarža ir salda un ļoti bagāta. Apvienojiet 10 ml jasmīna un rožkoka ēteriskās eļļas un pievienojiet 100 ml alkohola. Ja nepieciešams, ja šķidrums ir duļķains, filtrējiet to caur drānu vai papīra filtru. Sakrata un liek ledusskapī uz nakti. Pēc tam atstāj ievilkties tumšā vietā.
- Neroli smarža … Šīs smaržas pēc smaržas atgādina vairākas labi zināmas izsmalcinātas smaržas, jo to formula ir veidota, pamatojoties uz šādu kombināciju. Vienā traukā apvienojiet 10 ml neroli ēteriskās eļļas, 3 ml bergamotes eļļas un 1 ml citrona un mandarīna eļļas. Apvienojiet eļļas maisījumu ar 100 ml spirta un 3 ēd.k. l. destilēts ūdens, labi sakratiet. Atstājiet saldētavā uz nakti, pēc tam filtrējiet un ļaujiet brūvēt.
- Zaļš ābols … Tas tālu atgādina slavenās Dolce & Gabbana Light Blue smaržas. Lai tos izveidotu, apvienojiet 20 pilienus zaļo ābolu ēteriskās eļļas un 10 pilienus citrona eļļas, lai iegūtu saldu izklaidi, pievienojiet 7 pilienus rožu eļļas. Apvienojiet ar 100 ml spirta bāzes.
- Lavandas krāsa … Apvienojiet 20 ml lavandas eļļas, lai iegūtu noturīgu un maigu aromātu; līdzsvaram pievienojiet pa 7 ml kadiķa un apelsīna. Apvienojiet iegūto maisījumu ar 100 ml alkohola un 20 ml destilēta ūdens. Rezultāts ir bagātīga, garšīga lavandas smarža.
Alkohola smaržas no ziediem
Smaržīga šķidruma pagatavošana no ziedlapiņām ir ideāla metode dabisku un kvalitatīvu smaržu ražošanai. Ēdienu gatavošanai varat izmantot dažādas ziedlapiņas, galvenais, lai ziedi būtu svaigi - tie saglabā maksimālo aromāta daudzumu. Smaržām ideāli piemēroti ziedi, kuriem ir spēcīga, spilgta un pat smaga smarža.
Populārākās ziedu smaržas:
- No rožu ziedlapiņām … Lai to izdarītu, ņem 50 g svaigu tējas rožu ziedlapiņu un piepilda tās ar 500 ml attīrīta ūdens. Ziedlapiņas visu dienu jāievada ūdenī. Pēc tam noņemiet ziedlapiņas un ielieciet smaržīgo ūdeni uz uguns, kur tas lēnām vārīsies 10-20 minūtes. Kad puse rožu ūdens paliek traukā, izslēdziet plīti un ļaujiet šķidrumam atdzist. Šajā laikā paņemiet 50 ml alkohola un ievietojiet tajā dažus mazus neatvērtus rožu pumpurus, tie smaržai piešķirs skarbu noti. Apvienojiet alkoholu un rozā ūdeni un atstājiet pumpurus traukā ar smaržām. Šādas dabīgas smaržas nebūs pārāk noturīgas, bet pēc lietošanas atstās smalku izsmalcināta aromāta pēdas.
- No ceriņu ziediem … Šis pušķis būs intensīvāks un spilgtāks. Lai to izveidotu, ņem 100 g ceriņu ziedu un piepilda tos ar olīveļļu, lai ziedi “noslīkst” eļļas šķidrumā. Cieši pārklājiet trauku ar ceriņiem un eļļu ar vāku un nospiediet uz augšu ar kādu svaru. Ļaujiet ziediem izdalīt eļļai savu smaržu, pēc 24 stundām atveriet vāku un izberiet eļļu caur marli. Tas atkal jāuzsilda un jāfiltrē. Lai izveidotu smaržas, ņem 50 ml šīs eļļas un atšķaida to 100 ml alkohola vai degvīna.
- No liliju ziediem … Lai sagatavotu spilgtu pušķi ar pīrāga piezīmēm, jums jāizmanto viss ziedu pumpurs bez pēdām. Nogrieziet galvas ar liliju ziediem, smalki sasmalciniet, ielejiet 100 g sasmalcinātu liliju ar 100 ml alkohola. Ļaujiet šķidrumam vairākas dienas sēdēt tumšā vietā. Pēc tam izkāš un pievieno 5 pilienus citronzāles eļļas un 20 ml ūdens. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt vēl nedēļu, uzglabājiet šķidrumu ledusskapī.
Rafinētas augļu smaržas
Daudzām meitenēm patīk augļu smaržas spilgtā, "garšīgā" aromāta dēļ, taču ne visi riskē lietot šādus produktus pārāk "saldās" un saldās smaržas dēļ. “Dariet pats” augļu smaržām ir smalks, neuzkrītošs aromāts, jo tām nav ķīmisku pastiprinātāju.
Augļu smaržu receptes:
- Citrusaugļu maisījums … Lai izveidotu šādas smaržas, pagatavojiet viena kivi, trīs apelsīnu, viena citrona un viena greipfrūta sulu. Sasmalciniet augļus blenderī kopā ar mizu. Jūs saņemsiet daudz šķidruma, ielieciet to ugunī un sāciet lēnām iztvaikot. Pēc 10 minūtēm augļu kūka paliks uz virsmas, tā ir jānoņem, un izkāš sulu caur marli. Kad tas atdziest, ņem 50 ml sulas un apvieno ar 50 ml alkohola, pievieno tur vienu krustnagliņu zariņu dienā. Tas padarīs aromātu bagātīgāku. Pēc 5 stundām noņemiet to un pievienojiet 100 ml ūdens, labi sakratiet.
- Ogu putas … Šis garšīgais aromāts kļūs neaizstājams vasaras sezonā. Pagatavojiet 250 g aveņu, zemeņu, zemeņu un melleņu ogu maisījumu. Svaigas ogas sasmalcina blenderī un izkāš. Lai pagatavotu smaržas, ņem 50 ml tīras sulas un ļauj tai vārīties, atdzesē. Ogu šķidrumam pievieno 1 ēd.k. l. olīveļļa, 10 pilieni citrona ēteriskās eļļas, 20 ml ūdens un 50 ml alkohola. Labi sakratiet.
- Melones paradīze … Melones smaržas jau sen ir pārdošanas priekšgalā. Ražošanas rīku analogu var izgatavot mājās. Nomizo un izsēj vienu mazu meloni un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet to dziļā bļodā un pārklājiet ar glāzi olīveļļas, pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet dienu. Pēc tam, izmantojot marli, izspiediet kūku no melones no eļļainā šķidruma. Uzkarsē eļļu un ņem 20 ml smaržu pagatavošanai, pievieno 50 ml alkohola, 20 ml ūdens un 10 pilienus mandeļu eļļas.
Kā pagatavot smaržas ar feromoniem
Feromoni ir vielas, kas var piesaistīt vīriešu vai sieviešu uzmanību un izraisīt dzimumtieksmi. Mūsdienās tiek ražots plašs smaržu klāsts ar feromoniem, to ražošanā ir iesaistīts īpašs aprīkojums un sarežģītas ķīmiskās sastāvdaļas. Bet mājās jūs varat pagatavot smaržas ar feromoniem bez visām iepriekš minētajām ierīcēm. Izrādās, ka ir vairāki dabiski aizstājēji, kurus sauc arī par afrodiziakiem, un tiem var būt līdzīga ietekme uz cilvēku, proti, piesaistīt pretējā dzimuma uzmanību. Augu feromoni ietver:
- Ambra … Tas ir kašalota atkritumi, kurus dzīvnieks izmet uz sauszemes. Ilgstošas uzturēšanās dēļ ūdenī šī viela izpaužas kā ciets, akmenim līdzīgs kamols, bet to ir viegli sasmalcināt. Šo vielu izmanto kā smaku fiksatoru un pārdod specializētos parfimērijas veikalos. Ir jūras un tajā pašā laikā nedaudz zemes aromāts. Šis ir spēcīgākais feromons, kas piesaista vīrieša uzmanību sievietei.
- Muskuss … Parfimērijā ir piemērots tikai dzīvnieku izcelsmes melnais muskuss. Šis ir spēcīgākais afrodiziaks, kas izraisa seksuālu pievilcību pretējā dzimuma pārstāvjiem. Šo muskusu pārdod koncentrētas esences veidā.
- Verbenas, jasmīna, sandalkoka, ingvera, muskatrieksta, pačūlijas, krustnagliņu ēteriskās eļļas … Faktiski jebkuras smaržas, kas satur šīs eļļas, var būt nedaudz vilinošas, taču, lai radītu ar feromoniem bagātas smaržas, jāizmanto lielas devas. Ir ļoti svarīgi spēt pareizi apvienot iepriekš minētās sastāvdaļas.
Lai pagatavotu smaržas ar feromoniem, ņem 20 g dzintara, sagrieztu mazos gabaliņos, ielej 100 ml alkohola un pievieno 1 g muskusa. Alkohols jāievada 10 dienas, pēc tam šķidrumam pievieno 10 pilienus jasmīna ēteriskās eļļas, un noturīgās smaržas, kas cīnīsies ar vīriešiem uz vietas, ir gatavas.
Pēc analoģijas jūs varat pagatavot tualetes ūdeni, izmantojot mazāk dzintara vai bez muskusa.
Alkoholisko spirtu pagatavošanas soļi
Galvenais alkohola bāzes smaržu radīšanas trūkums ir tas, ka to aromātam vajadzētu “nogatavoties” vismaz trīs nedēļas vai pat divus mēnešus. Neskatoties uz to, smaržas “dari pats” noteikti tevi iepriecinās, galvenais ir ievērot produkta sagatavošanas noteikumus.
Smaržu radīšanas posmi mājās:
- Sagatavojiet īpašas stikla burkas vai pudeles smaržu uzglabāšanai, papīra vai auduma filtru sasprindzināšanai un visas receptē uzskaitītās sastāvdaļas.
- Ja receptē tiek izmantotas ēteriskās eļļas, izmantojiet 10 cm garas, 2 cm platas papīra sloksnes un konjaka glāzi. Tas ir nepieciešams, lai novērtētu eļļainās smaržas buķeti pirms tās apvienošanas ar alkoholu. Katram papīra gabalam uzklājiet vienu pilienu eļļas un parakstiet tos.
- Ievietojiet papīra gabalus glāzē un turiet tur, laiku pa laikam maisot ar roku. Pēc dažām minūtēm izņemiet un saožiet no stikla aromātu, kas, pateicoties noapaļotajai formai, spēs to noturēt. Ja jums nepatīk smarža, mēģiniet noņemt kādu eļļu, mēģiniet sasniegt rezultātu, kas jūs apmierina. Tikai pēc tam turpiniet sastāvdaļu sajaukšanu.
- Pirms lietošanas augļi, ziedi vai garšvielas ir jānomazgā un jānoskalo ar verdošu ūdeni.
- Jebkuram šķidrumam, kas jāapvieno ar alkoholu (sulu, eļļu), jābūt istabas temperatūrā.
- Pērciet alkoholu aptiekā. Nelietojiet šķidrumu, kura derīguma termiņš ir beidzies.
- Pēc visu sastāvdaļu apvienošanas labi sakratiet šķidrumu. Ja nepieciešams, ievietojiet ledusskapī vai tūlīt tumšā vietā, lai aromāts varētu nogatavoties.
- Ievadiet smaržas vidēji mēnesī, kratot to ik pēc 2-3 dienām.
Uz alkohola balstītu smaržu uzglabāšanas noteikumi
Jebkuru produktu var sabojāt, iznīcinot tā īpašības nepareizas uzglabāšanas dēļ. Mājsaimniecības smaržas ir ļoti jutīga viela, kas rūpīgi jāuzglabā.
Spirta spirtu uzglabāšanas noteikumi:
- Tie jāuzglabā stikla burkās (var būt kristāli), vēlams ar tonētiem stikliem, lai mākslīgā gaisma neiekļūtu.
- Cieši aizveriet burkas ar vākiem, ja ir spraugas, iegādājieties papildus īpašus silikona spilventiņus, kas nodrošinās vāka ciešāku piestiprināšanu pie trauka.
- Noteikti novietojiet smaržas tumšā vietā, kur saules stari nevar iekļūt. Ultravioletajai gaismai ir destruktīva ietekme uz visām smaržām, un mājas aizsardzības līdzekļiem nav ķīmisku savienojumu, un tie ļoti ātri zaudēs savu smaržu.
- Uzraugiet istabas temperatūru. Ja tas pārsniedz 20-22 grādus, uz ledusskapja durvīm labāk novietot dabīgas smaržas.
- Pat pēc tam, kad alkoholiskās smaržas ir ievadītas un tās lietojat, turpiniet tās periodiski kratīt, lai uzlabotu aromātu.
- Līdzekļu glabāšanas laiks ir ierobežots - ne vairāk kā trīs mēnešus pēc izveides. Pat uzglabājot smaržas ledusskapī, tās joprojām zaudēs smaržu.
Kā pagatavot alkoholiskās smaržas - skatieties videoklipu:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = _i4SooMOG-w] Lūdzu, ņemiet vērā, ka smaržas, kuru pamatā ir alkohols, mēdz izsīkt pat tad, ja ir izpildīti visi uzglabāšanas nosacījumi, tāpēc nerūpējieties par tām līdz labākiem laikiem, bet izmantojiet tos, katru dienu izbaudot smaržu.
