Tradicionālu Ziemassvētku vainagu var izmantot kā svētku galda rotājumu. Es ierosinu vienkāršu recepti picai ar desu un tomātiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pica ir saistīta ar ātru uzkodu un lētu maltīti studentiem. Tomēr, ja tas ir veidots oriģinālā veidā, tad to var pasniegt arī uz svētku galda. Piemēram, tas var būt svētku mielasta rotājums, ja tas tiek pasniegts tradicionālā Ziemassvētku vainaga veidā. Es ierosinu sagatavot Jaungada picu Jaungada un Ziemassvētku simbolu veidā. Šāda maltīte kļūs par īstu kulinārijas kulmināciju svētku galdam. Gatavojot mājās gatavotu Jaungada picu, galvenais ir ievērot atbilstošo formu. Šodien mēs attālināsimies no ierastās apaļās formas un izgatavosim radošu produktu “gredzena” veidā.
Jūs varat pagatavot mīklu Jaungada picai pats pēc savas iecienītākās receptes. Ja cūciņā ir šāda pavārgrāmata. Pērciet to gatavu veikalā vai izmantojiet zemāk redzamo. Pildījuma izvēli var veikt arī pēc saviem ieskatiem, jo šodien galvenais ir kulinārijas kompozīcijas veidošanas tehnika Ziemassvētku vainaga formā. Siers ir tradicionāla šī ēdiena sastāvdaļa, tāpēc neaizmirstiet to lietot. Paņemiet pārējās sastāvdaļas pēc vēlēšanās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 266 kcal.
- Porcijas - 1 pica
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābais piens - 300 ml
- Cukini - 100 g (šajā receptē saldēti)
- Augu eļļa - 30 ml
- Olas - 1 gab.
- Manna - 100 g
- Kviešu milti - 500 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cepamā soda - 1 tējk bez slaida
- Piena desa - 150 g
- Kūpināta desa - 150 g
- Siers - 200 g
- Tomāti - 1 gab. (sasaldēts šajā receptē)
- Kečups - 3 ēdamkarotes
Pakāpeniska Ziemassvētku vainaga picas pagatavošana ar desu un tomātiem:
1. Bļodā ieber mannu, kviešu miltus, sāli un cepamo sodu.
2. Sajauciet sausās sastāvdaļas un istabas temperatūrā pievienojiet olas, sviestu un rūgušpienu, lai cepamā soda nonāktu pareizā reakcijā ar raudzēta piena bāzi.
3. Mīca elastīgu mīklu. Kad tas vairs nelīp pie rokām un traukiem, tas tiek uzskatīts par labi sajauktu.
4. Mīklu izrullē plānā apaļā formā un liek picas pannā.
5. Ar mazu bļodu uz mīklas uzmanīgi atzīmējiet apmales, lai nesabojātu mīklu. Izmantojot nazi, izgrieziet apļa vidusdaļu, lai izveidotu trīsstūrus, kā parādīts fotoattēlā. Veiciet vairākus nelielus griezumus uz šīm sagatavēm.
6. Ieeļļojiet sagatavi Jaungada picai ar kečupu, t.sk. ieeļļojiet apļa vidu.
7. Izkārtojiet desu gredzenus ap mīklas apli, kā parādīts fotoattēlā, mainot šķirnes.
8. Pa virsu liek tomātu gredzenus un cukini nūjiņas. Kā iesaldēt tomātus un cukīni picai, recepti varat atrast vietnē, izmantojot meklēšanas joslu.
9. Picas vidū sarullējiet trīsstūrus, lai pārklātu pildījumu.
10. Apkaisa picu ar siera skaidām.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktu cepšanai 20-25 minūtes. Ja vēlaties, lai siers izstiepjas, apkaisa to uz picas 5-7 minūtes pirms vārīšanas. Šajā receptē tas ir kraukšķīgs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Jaungada picu.
