Vakariņās 6. janvārī "Svyatvecher" tiek pasniegts uz galda 12 linu ēdieni. Svētku mielastā cienīgu vietu ieņems parastais vinigrets. Kā to skaisti izrotāt, lai tas izskatās eleganti, lasiet šajā materiālā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jaungada brīvdienās tiek ēst daudz sātīgu un treknu ēdienu. Tāpēc kuņģim ir nepieciešama neliela atpūta. Es ierosinu Ziemassvētku ēdienkartē iekļaut klasisko vinigretu, uz kura galda ir ierasts pasniegt 12 liesus ēdienus. Šī ir īsta ziemas noderīgo vitamīnu krātuve. Salāti ir viegli un garšīgi. Un, lai svētkos tas izskatītos gudri, mēs to izrotāsim Ziemassvētku vainaga formā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu palīdzēs padarīt prezentāciju efektīvu un svinīgu.
Jūs varat sagatavot vinigretu pēc dažādām receptēm, ieskaitot visu veidu produktus. Klasiskajos salātos ietilpst vārītas bietes, kartupeļi, burkāni, marinēti gurķi, sēnes, skābēti kāposti, zaļie zirnīši. Dažreiz ir ēdiens ar marinētām sēnēm vai siļķu gabaliņiem. Trauku papildina ar augu eļļu, dažreiz ar etiķi vai majonēzi. Tomēr salātiem nav jābūt liesiem. Tomēr ieteicams izvēlēties zemāk piedāvāto produktu sastāvu, jo Jaungada brīvdienas iekrīt tradicionālajā Ziemassvētku pareizticīgo gavēnī. Tāpēc, ja tu pie tā pieturies, tad ļaujies sev ar šādu ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 61 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks dārzeņu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Zaļie - dekorēšanai
- Marinēti gurķi - 3 gab.
- Sīpoli - ķekars
- Kartupeļi - 2 gab.
- Konservēti zaļie zirnīši - 150 g
- Cukurs - 1 tējk
- Augu eļļa - mērcēšanai Sāls - 0,5 tējk. vai pēc garšas
- Skābēti kāposti - 150 g
Soli pa solim svētku Ziemassvētku vainaga vinigreta sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un ievieto dziļā bļodā. Pievienojiet etiķi un cukuru un samaisiet. Pārlejiet karstu ūdeni, lai noņemtu sīpolu pikantumu, un atstājiet to ieslēgtu visu laiku, kamēr sasmalciniet visas salātu sastāvdaļas.
2. Pa šo laiku jums vajadzētu sagatavot visus dārzeņus. Tāpēc burkānus, bietes un kartupeļus izvāra uniformās un atdzesē. Es iesaku dārzeņus sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā.
Tātad, kad dārzeņi ir auksti, sāciet gatavot salātus. Vispirms nomizo bietes, sagriež kubiņos un iemaisa augu eļļā. Šī darbība ir nepieciešama, lai bietes turpmāk nekrāsotu visus pārējos produktus.
3. Tālāk kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
4. Tālāk dariet to pašu ar burkāniem: nomizojiet un sagrieziet.
5. Sagrieziet arī marinētos gurķus. Sālītu kornišonu vietā var izmantot marinētus vai mucas augļus.
6. Pievienojiet ēdienam konservētus zaļos zirnīšus un skābētus kāpostus. No kāpostiem izspiediet lieko mitrumu.
7. Pārlejiet marinētos sīpolus uz smalka sieta, lai visa marināde būtu sakrauta un ielikta bļodā ar visiem produktiem.
8. Garšojiet salātus ar augu eļļu un sāli un labi samaisiet. Tālāk uzņemiet plašu plakanu trauku, kura vidū ievietojiet apgrieztu glāzi. Ap to izklājiet spilgtu un krāsainu vinegretu.
9. Saspiediet salātus, nospiežot tos uz leju no visām pusēm, un uzmanīgi noņemiet glāzi.
10. Dekorējiet vinegretu ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gardu vinegretu.
