Saldās un sāļās kanapes bieži tiek novērotas svētku mielastos, īpaši pasākumos, kas tiek rīkoti bufetes galda veidā. Šajā rakstā mēs parādīsim, kā pareizi sagatavot siļķu kanapē.
Receptes saturs:
- Par kanapēm
- Padomi kanapē pagatavošanai
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Par kanapēm
Mini-sviestmaižu kanapes tika izgudrotas Itālijā 19. gadsimta beigās, īpaši oficiālām pieņemšanām. Šīs mazās uzkodu sviestmaizes visbiežāk tiek uzvilktas uz krāsainiem, skaistiem iesmiem, kuriem ir ērti ņemt un ēst veselus vienlaikus. Šodien šādu uzkodu bieži var atrast dažādos svētkos, t.sk. un mājas svētkos.
Mazie kanapē parasti sver ne vairāk kā 50-80 g, tos veido svaigi vai cepti maizes gabali vai visa veida plāni sagriezti ēdieni. Pildījums var būt jebkas: gaļa, zivis, sieri, jebkuri konservi, dārzeņi, garšaugi utt. Kanapes piestiprina ar plānām dakšām vai pasniedz košus iesmiņus, kuru oriģinalitāte un daudzveidība ir pārsteidzoša.
Kanapē gatavošana ir radošs process, kas prasa laiku un ir tuvs mākslai. To sagatavošanai ir daudz iespēju, taču šodien es runāšu par vienkāršu un interesantu kanapē versiju ar siļķēm. Šādas kanapē ir lieliski piemērotas kā uzkoda stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, jo īpaši vīrieši ar to būs apmierināti.
Padomi kanapē pagatavošanai
- Lai piestiprinātu kanapes, varat izmantot ne tikai īpašus plastmasas iesmiņus, bet arī iesmus kebabiem vai koka zobu bakstāmos.
- Lai produkti nesabojātu savu izskatu, pirms pasniegšanas labāk tos sagriezt un iedurt uz iesmiem.
- Jums ir jāsagriež produkti ne pārāk lielos gabalos, lai būtu ērti ēst kanapē.
- Lai pildījums nesadalītos, varat ieziest tā slāņus ar sviestu vai augu eļļu.
- Lai kanapes uz galda izskatītos skaisti, varat ar to izrotāt trauku ar garšaugu zariem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Viegli sālītas siļķes - 1 gab.
- Marinēti gurķi - 3 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sāls pēc garšas vārāmiem kartupeļiem
Siļķu kanapē gatavošana
1. Nomazgājiet kartupeļus, ielieciet tos ūdens katlā, pievienojiet sāli un vāriet, līdz tie ir mīksti. Kartupeļu gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no šķirnes. Galvenais šajā procesā ir nevārīt kartupeļus, pretējā gadījumā tie sabruks un kanapes nedarbosies. Tāpēc sekojiet līdzi gatavošanas procesam. Es arī iesaku jums izvēlēties vidēja izmēra bumbuļus kanapēm, lai kanapes nebūtu pārāk lielas.
2. Vārītos kartupeļus nomizo un sagriež apaļās, apmēram 8 mm biezās šķēlītēs.
3. Kamēr kartupeļi vārās, nomizo siļķes. Lai to izdarītu, uzmanīgi noņemiet no tā plēvi, nogrieziet galvu, noņemiet iekšpusi un sadaliet zivis filejās, no kurām noņemiet melno plēvi no iekšpuses un mazgājiet zem tekoša ūdens.
4. Sagrieziet fileju 1, 5 cm biezās šķēlēs.
5. Marinētos gurķus sagrieziet slīpi apmēram 5 mm šķēlītēs.
6. Tagad savāc kanapes. Uz trauka liek kartupeļu šķēles, uz kurām virsū liek gurķa šķēlītes. Virs gurķiem liek siļķu šķēles. Nostipriniet kanapes ar iesmiem un pasniedziet. Ja jūs uzreiz nepasniegsit ēstgribu, iesaku to ietīt plastmasas maisiņā (T-kreklā), lai saglabātu ēdiena svaigumu un izskatu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siļķu uzkodu "Korabliki".
