Siļķes zem kažokādas ir slavenākie salāti ar šo zivi. Tomēr tas nav vienīgais un no siļķēm var pagatavot daudz un dažādus gardus salātus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Siļķes tiek uzskatītas par diezgan treknām zivīm, bet tajā pašā laikā tās kaloriju saturs ir 220 kcal, kas ir ievērojami mazāk nekā liellopu gaļa un cūkgaļa. Turklāt tas satur veselīgus taukus Omega-3, kas palēnina novecošanās procesu un sirds un asinsvadu slimību attīstību. Un, ja jūs lietojat siļķes 3 reizes nedēļā, tad insulta un sirdslēkmes iespējamība ievērojami samazināsies.
Siļķes ir diezgan specifisks produkts. Tomēr tas neliedz to lieliski apvienot ar daudziem citiem produktiem. Piemēram, vārīti dārzeņi, piemēram, kartupeļi, bietes un burkāni, labi sader ar siļķēm. Tam piemēroti dažādi zaļumi un sīpoli. Apģērbiet šādus salātus ar majonēzi vai augu eļļu ar etiķi. Tāpat salātu garša būs atkarīga no izmantotās siļķes - sālīta, nedaudz sālīta vai pikanta sālīšana.
Šodien jau ir daudz receptes salātiem ar siļķēm. Bet, pirms sākat tos gatavot, jums vajadzētu izvēlēties pareizās zivis. Siļķes jāuzglabā tumšā vietā, piemēram, mucā vai tumšā vakuuma iepakojumā. Jo, pakļaujoties gaismai, zivs ātri zaudē daudzas derīgās īpašības.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 115 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Baltie sīpoli - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze - 100 g
- Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Soli pa solim siļķu salātu pagatavošana
1. Sīpolus nomizo, nomazgā un smalki sagriež pusgredzenos. Ievietojiet to dziļā traukā, ielejiet etiķi un siltu ūdeni. Samaisiet un atstājiet marinēties, kamēr tiekat galā ar pārējo ēdienu. Neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt sīpolus. Ja jums nav balto sīpolu, varat tos aizstāt ar parastajiem.
2. Noņemiet plēvi no siļķes, nogrieziet galvu, asti un spuras. Noņemiet grēdu, sagriežot zivis filejās un uzmanīgi noņemiet visus kaulus.
3. Nomazgājiet filejas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet apmēram 1 cm lielos kubiņos.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un sasmalciniet.
5. Vāra cieti vārītas olas. Tad atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
6. Apvienojiet visus produktus vienā bļodā. Sīpolus vajadzētu labi izspiest no liekā šķidruma ar rokām. Ielejiet majonēzi un visu samaisiet. Salātus liek uz šķīvja un pasniedz.
Šis ēdiens izceļas ar izteiksmīgu garšu un aromātu, kā arī svētku izskatu. Es arī atzīmēju, ka, tā kā siļķes ir harmonijā ar daudziem produktiem, šos salātus pēc garšas un vēlmes var papildināt ar citiem produktiem. Piemēram, piesātinājuma ēdieniem jūs varat ievietot vārītus kartupeļus, vārītus burkānus spilgtumam, konservētus zirņus pikantumam.
Skatiet arī video recepti siļķu salātu pagatavošanai:
