Soli pa solim recepte ar kāruma fotoattēlu svētku galdam-siļķu rullītis ar sīpoliem un kausētu sieru Barojoša uzkoda ar zemu kaloriju saturu. Video recepte.
Siļķu rullītis ar sīpoliem un kausētu sieru, protams, nav īpaši populāra aukstā uzkoda, piemēram, sviestmaizes un marinētas sēnes. Bet dažādiem svinīgiem svētkiem uzkoda būs ļoti noderīga. Viņa var viegli pārsteigt un iepriecināt mājas un viesus, jo daudzi par viņu pat nezina.
Siļķu ruļļa pagatavošanai ir vairāki desmiti iespēju, savukārt 90% no visām receptēm ir balstītas uz sieru un, kā likums, apstrādāta biezpiena veidā. Klasiskākais kausētais mīkstais siers "Dzintars" vai krējums. Bet derēs jebkuras citas šķirnes. Pildījumam pievieno jebkurus dārzeņus, garšaugus, olīvas, sēnes, kaperus, olīvas … Jūs pat varat ņemt jūras veltes, piemēram, kalmārus, garneles vai mīdijas.
Šajā rakstā es jums pastāstīšu, kā pagatavot siļķu rullīti ar sīpoliem un kausētu sieru. Jūs varat to ņemt par pamatu un uz tā pamata izgatavot cita veida pildījumu. Tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē, noteikti patiks šī recepte! Turklāt uzkoda neaizņems daudz laika un pūļu, tā ir budžeta un pieejama ikvienam.
Skatiet arī to, kā zem kažokādas pagatavot pildītas olas ar siļķi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 149 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Siļķe - 1 liemenis
- Zaļie sīpoli - 1 spalva (saldēta receptē)
- Sīpoli - 0,5 gab. (atkarībā no izmēra)
- Kausēts siers - 100 g
Siļķu rullīša pagatavošana ar sīpoliem un kausētu sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Vissvarīgākais punkts ruļļa pagatavošanā ir siļķu fileja. Lai to izdarītu, vispirms noņemiet plēvi no liemeņa. Tad nogrieziet galvu un asti un atveriet vēderu. Noņemiet visas iekšpuses un noņemiet melno plēvi no vēdera iekšpuses. Uzmanīgi atdaliet fileju no kores un uzmanīgi noņemiet visus kaulus, pat vismazākos un smalkākos. Pēc tam mizotās filejas labi nomazgā zem tekoša auksta ūdens un nosusina ar papīra dvieli.
2. Novietojiet filejas uz dēļa ar gaļu uz augšu un uzlieciet uz tās pārtikas plēvi.
3. Izmantojiet virtuves āmuru, lai sakultu siļķu filejas.
4. Siļķes fileju sakuļ tā, lai tā izkliedētos un visā platībā kļūtu par vienu apmēram 0,5 cm biezu. Neesi pārāk dedzīgs ar āmuru, lai neatstātu caurumu uz zivīm.
5. Kausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves vai samīca ar dakšiņu.
6. Novietojiet siļķu fileju uz plastmasas iesaiņojuma, lai vēlāk būtu vieglāk salocīt zivis. Uz filejas vienmērīgā kārtā uzklāj kausēto sieru.
7. Sīpolus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež plānās sloksnēs. Novietojiet to virs kausētā siera. Ja vēlaties, sīpolus varat iepriekš marinēt galda etiķī ar cukuru.
8. Zaļos sīpolus nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli, smalki sagrieziet un uzlieciet pildījumu.
9. Izmantojot plastmasas iesaiņojumu, siļķes viegli sarullē rullī. Vienā iepakojumā ietin siļķu rullīti ar sīpoliem un krēmsieru, kārtīgi nofiksē un liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Pēc šī laika noņemiet plēvi, sagrieziet ruļļu 1 cm gredzenos un pasniedziet uz šķīvja. Ja vēlaties, izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siļķes.
