Ceptu cukini gatavo daudzas mājsaimnieces, taču tās visas ir izgatavotas dažādos veidos. Es iesaku vienkāršu un garšīgu uzkodu ar ķiplokiem un krējuma sieru. Šāda maltīte priecēs gan mājas, gan viesus pie svētku galda.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cukini ir lielisks dārzenis, ko aktīvi izmanto daudzu ēdienu pagatavošanai gan mūsu valstī, gan Eiropas un Austrumu virtuvē. Galu galā tā ieguvumus veselībai diez vai var pārvērtēt, dārzeņi noņem holesterīnu, attīra toksīnu ķermeni un ir bagāti ar B un C vitamīniem.
No cukini tiek gatavoti daudzi dažādi ēdieni, un tiek gatavots pat salds ievārījums. Tomēr visbiežāk tas tiek pakļauts cepšanai. Tas tiek darīts rīvmaizē, miltos, mīklā vai pats. Iespēju ir ļoti daudz, vissvarīgākais ir apgūt galveno principu - cukini tiek ātri pagatavoti, un tos ēd gan karstu, gan aukstu.
Parasti šādu uzkodu pagatavošanai izmanto jaunu dārzeņu. Pietiek tikai to mazgāt. Bet, ja jūs izmantojat vecos augļus, tad tie joprojām ir mizoti un rupjas sēklas. Cukini nevajag daudz apcept, tiem iekšpusē jāpaliek nedaudz neapstrādātiem. Pretējā gadījumā, ja jūs tos pārmērīgi eksponējat, tad dārzeņi var pārvērsties mikroshēmās. Ja jūs uztraucaties, ka cukini iekšpusē paliks neapstrādāti, tad pārklājiet to uz augšu ar foliju, tas nonāks vēlamajā gatavībā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 133 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Mīkstais krējuma siers - 200 g
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Sāls - 0,5 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim pagatavojiet pikantu ceptu cukini ar krējuma sieru:
1. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos 5 mm biezos gredzenos. Negrieziet tos biezākus, pretējā gadījumā tie var būt slikti cepti iekšā, un, ja jūs tos sagriežat plānāk, jūs saņemsiet mikroshēmas. Atgādināšu, ka, ja jūs izmantojat vecus augļus, mizojiet tos un noņemiet lielas sēklas.
2. Novietojiet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu bez smaržas un ievietojiet cukini gredzenus. Garšojiet tos ar sāli un maltiem pipariem.
3. Grilējiet tos uz vidējas uguns apmēram 3-5 minūtes. Tad pagrieziet uz aizmuguri un pagatavojiet līdz vēlamajai konsistencei. Cepiet cukini līdz zeltainai vai rudai krāsai atkarībā no vēlamā rezultāta.
4. Gatavo cepto cukīni liek uz pusēm salocīta papīra dvieļa, lai tas uzsūc visus liekos taukus. Tātad cukini būs mazāk kaloriju.
5. Ceptos kabačus pārnes uz apkalpojošo šķīvi un pārkaisa ar maltu ķiploku. Jūs varat arī smalki sagriezt ķiplokus ar asu nazi.
6. Pēc tam uz katras cukini ar deserta karoti liek krēmsieru. Un, ja jums ir konditorejas šļirce, jūs varat saspiest sieru skaistā figūrā uz katras šķēles. Gatavo uzkodu var pasniegt pie galda gan siltu, gan aukstu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptas cukini ar tomātiem, papriku, sieru un ķiploku mērci.
