Sulīgi, aromātiski, ar saldeni pikantu garšu - krāsnī cepti pikanti tomāti. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ja tu mīli tomātus un nezini, ko vēl no tiem pagatavot, tad iesaku tos cept cepeškrāsnī. Recepte ir vienkārša, bet garšīga. Tomāti ar aromātisko garšaugu un ķiploku buķeti … tas ir dievīgi! Tos var cept ar olīveļļu, ar smaržīgu timiānu, baziliku, cinizu, asajiem pipariem utt. Turklāt šeit absolūti nav nekādas sagatavošanas, izņemot varbūt tomātu mazgāšanu, ķiploku mizu un cepeškrāsns uzsildīšanu.
Krāsnī cepti tomāti ir ideāls papildinājums kartupeļu, makaronu vai rīsu sānu ēdienam. Tos var pasniegt arī kā neatkarīgu garnīru gaļai vai mājputniem. Tie labi sader ar kebabiem vai steikiem. Vēl viena uzkoda tiek apvienota ar zivīm vai citām jūras veltēm atdzesēta baltvīna kompānijā.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ārsti saka, ka nogatavojies tomāts ir svarīgu vielu avots, piemēram, kālijs, magnijs, dzelzs. Un arī - likopēns - spēcīgs dabiskais antioksidants un serotonīna "laimes hormons"! Un kas ir interesanti, pēc termiskās apstrādes cepti augļi ir daudz veselīgāki par svaigiem! Tāpēc pievērsiet uzmanību piedāvātajai receptei.
Skatiet arī to, kā uz kārtainās mīklas lapas pagatavot olīvas un tomātus ar fetas sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 400 g
- Galda etiķis - 0,5 tējk
- Karstie pipari - 0,5 pākstis
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sinepes - 1 tējk
- Sumak - 0,5 tējk
- Dārzeņu vai olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Ķimenes - 0,5 tējk
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Cepeškrāsnī ceptu pikantu tomātu pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Seklā traukā ielejiet etiķi, augu eļļu un sojas mērci. Pievienojiet sinepes un malto ķiploku.
2. Pievieno sumaksu, ķimenes, melnos piparus, sāli un smalki sagrieztus asos piparus.
3. Maisiet mērci līdz gludai un gludai.
4. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet ar papīra dvieli. Izvēlieties augļus, kas ir elastīgi un blīvi, jo ļoti mīksts ātri pārvērtīsies par mīkstu konsistenci. Ievietojiet tos cepšanas traukā un caurdurt katru augli ar koka zobu bakstāmais, lai cepšanas laikā izdalītos tvaiks. Pretējā gadījumā krāsnī tomātu miza saplaisās un visa sula iztecēs.
5. Tomātus pārlej ar mērci.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta tomātus 20-30 minūtes. Konkrētais gatavošanas laiks ir atkarīgs no krāsns un plova lieluma. Tāpēc periodiski tos uzraugiet, lai nepalaistu garām gatavības brīdi. Gatavus pikantus tomātus, kas cepti cepeškrāsnī, pasniedz siltu vai atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus tomātus ar ķiplokiem.
