Šis raksts koncentrējas uz cepeškrāsnī ceptiem tomātiem kopā ar pikantām garšvielām un zaļumiem. Uzkoda ir garšīga, veselīga, sirsnīga un viegli pagatavojama. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Tomāti ir stingri nostiprināti uz mūsu galdiem. Mūsdienu ēdiena gatavošanā tos pat var uzskatīt par obligātu dārzeņu. Tie ir atrodami parastajā sviestmaizē, vienkāršos salātos un vissarežģītākajos un sarežģītākajos ēdienos. Tos izmanto zivju un gaļas ēdienu pagatavošanai, no tiem gatavo picas, lazanju, zupas, makaronus, mērces un mērces. Šodien es ierosinu tomātus cept parastajā krāsnī. Šādi saulē kaltēti tomāti papildinās jūsu ikdienas uzturu.
Receptei varat ņemt jebkuras krāsas un šķirnes tomātus. Galvenais, lai tie būtu kvalitatīvi, bez bojājumiem un iespiedumiem. Cep tos tieši pirms pasniegšanas, lai tie nezaudētu formu. Tie būs īpaši garšīgi, ja būs nogatavojušies un tikko izvilkti no dārza. Un, lai iegūtu aromātu un papildu garšu, tomātus cep cepeškrāsnī ar jebkuru mērci: ar ķiplokiem, sojas mērci, vīnu, sinepēm, citrona sulu, garšvielām, zaļumiem … Jūs varat pasniegt ceptus tomātus ar griķu biezputru, ceptām zivīm, karbonādēm, kulteni olas, kotletes … lieliska uzkoda pati par sevi vai viena no karstu salātu sastāvdaļām.
Skatiet arī krāsnī ceptus pikantos tomātus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 38 kcal.
- Porcijas - 10-12 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 10-12 gab.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Sinepes - 0,5 tējk Sāls - šķipsniņš
- Karstie pipari - 0,5 pākstis
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Soli pa solim pagatavojiet ceptus tomātus cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Izvēlieties tomātus, kas ir stingri un stingri, bez gabaliņiem un puves. Ideāli piemērots krējuma šķirņu receptei. Nomazgājiet un nosusiniet izvēlētos tomātus ar papīra dvieli.
2. Bļodā samaisiet olīveļļu, sojas mērci, sinepes, sāli, melnos maltos piparus un smalki maltos asos piparus. Labi samaisa.
3. Ievietojiet tomātus cepšanas traukā. Katrā ar zobu bakstāmais veiciet vairākas seklas punkcijas, lai cepšanas laikā caur šīm vietām izplūst tvaiks. Pretējā gadījumā tomāti var saplaisāt augstas temperatūras ietekmē.
4. Tomātus pārlej ar sagatavoto mērci.
5. Nosūtiet tomātus uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 20-30 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns jaudas un vēlamās gatavības pakāpes. Ja vēlaties, lai tomāti būtu blīvi, tad pietiek ar 15-20 minūtēm. Lai iegūtu mīkstāku dārzeņu, turiet tos pusstundu. Pēc vārīšanas pasniedziet ceptus ceptus tomātus cepeškrāsnī ar jebkuru sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus tomātus.
