Siļķes zem kažokādas nav vienīgie salāti, kas pagatavoti ar šo zivi. Pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot daudz dažādu garšīgu salātu, un šodien es dalīšos ar jums vienā no tiem. Recepte ar fotoattēlu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Siļķes ir diezgan trekna zivs, kas dzīvo mūsu jūrās. Tajā pašā laikā, neskatoties uz lielo tauku saturu, tajā nav daudz kaloriju, tikai 220 kcal uz 100 g produkta, kas ir ievērojami mazāk nekā cūkgaļas un liellopa gaļas kaloriju saturs. Tas satur arī veselīgus omega-3 taukus. Tie kavē ķermeņa novecošanās procesu un palēnina sirds un asinsvadu slimību attīstību. Ēdot šīs jūras veltes 3 reizes nedēļā, var ievērojami samazināt insulta un sirdslēkmes iespējamību. Piemērs tam ir tas, ka piekrastes malās dzīvojošajiem norvēģiem un zviedriem mirstība no šīm slimībām ir zema, jo viņiem ir iespēja regulāri ēst siļķes.
Un, iespējams, daudzi uzskata, ka siļķes ir diezgan specifisks produkts, taču tas labi sader ar daudziem produktiem, tāpēc ar to ir izgudrotas daudzas barojošas un vienkāršas salātu receptes. Un šodien es vēlos jums pastāstīt par vienu no tiem, kur zivis ir apvienotas ar olām un zaļajiem sīpoliem. Šī maltīte ir viegla un sirsnīga vienlaikus, un tā tiek gatavota no pieejamajiem produktiem. Salātu garša būs atkarīga no jūsu izvēlētās siļķes. To var sālīt, viegli sālīt vai pievienot garšvielas. Jūs varat izvēlēties jebkuru, kas visvairāk atbilst jūsu gaumei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 132 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus laiks vārītu olu atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Olas - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš
Siļķu salātu gatavošana
1. Zaļos sīpolus nomazgā zem tekoša ūdens un smalki sakapā. Ievietojiet to dziļā salātu traukā.
2. Noņemiet plēvi no siļķes, nogrieziet galvu un asti, kā arī noņemiet spuras. Izgrieziet vēderu un noņemiet iekšas. Ja ir pieejams kaviārs, varat to pievienot salātiem. Izgrieziet gar grēdu un sadaliet zivis divās filejās. Izņemiet mugurkaulu un visus mazos kaulus. Pēc tam noskalojiet zivis un noslaukiet tās ar papīra dvieli. Sagrieziet fileju kubiciņos un ievietojiet salātu traukā ar sīpoliem.
Ja siļķe ir pārāk sāļa, iemērciet to pienā vai parastajā dzeramajā ūdenī 10-15 minūtes. Tajā pašā laikā visu laiku to garšo, lai tas nekļūtu mīlīgs.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā, noslauka ar salveti un ceturtdaļu smalki sagriež gredzenos. Ja vēlaties, varat to iepriekš marinēt galda etiķī.
4. Iemērciet olas traukā aukstā ūdenī un vāriet līdz stāvai 8-10 minūtes. Pēc tam pārlejiet traukā ar ledus ūdeni un ļaujiet pilnībā atdzist. Pēc tam noņemiet čaumalas un sagrieziet kubiņos. Nosūtiet konteinerā ar visiem produktiem.
5. Uz ēdiena ielej majonēzi.
6. Samaisiet salātus un nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Tomēr, ja siļķe ir pārāk sāļa, papildu sāls var nebūt nepieciešama.
7. Pirms pasniegšanas salātus atdzesējiet ledusskapī un pasniedziet uz plata šķīvja vai porciju stikla glāzēs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar siļķēm un zirņiem.
