Vista mednieka gaumē ir delikatese un otrais ēdiens, kas ir ideāli piemērots tradicionālās garšas cienītājiem. Garšīga recepte "vistas medībām".
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107, 7 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 vistas
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Visa vista (sagriezta lielos gabalos)
- 2 burkāni
- Selerijas nūja
- Sīpoli
- 1/2 tase olīveļļas
- Sarkanvīns (puse glāzes)
- Tomātu biezenis (stikls)
- Šķipsniņa sāls
- Rozmarīna salvijas pulveris
- Svaigi pētersīļi
Sagatavošana:
Vispirms jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, katlā ielej pusi tases olīveļļas un uzkarsē.
Pēc tam, kad eļļa ir uzsilusi, iemet mizotos un smalki sagrieztos: burkānus, selerijas un sīpolus. Tas viss, nepārtraukti maisot, apcep 5 minūtes.
Tālāk mēs ievietojam gatavos vistas gabaliņus mūsu cepetī un turpinām gatavot uz lēnas uguns, neaizmirstot maisīt, lai neapdegtu.
Tiklīdz vista iegūst mums vajadzīgo dzeltenīgo krāsu, ielej tur mūsu sarkanvīnu, glāzi tomātu biezeņa un sāli pēc garšas, un pievieno rozmarīnu, salviju.
Tagad jūs varat turpināt vistas gatavošanu medību veidā, proti, tas viss ir jāgatavo apmēram 40 minūtes.
Šo ēdienu pasniedz ar svaigām pētersīļu lapām.
