Sirsnīgs, sulīgs un aromātisks ēdiens. Brīnišķīga recepte, kas pagatavota pannā 20 minūtēs visai ģimenei, lai ātri pagatavotu brokastis vai vakariņas. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar pelmeņu fotoattēlu omletē. Video recepte.
Lielākā daļa strādājošo piekritīs, ka labas un sātīgas brokastis ir veiksmīgas dienas sākums. Tomēr, reizēm gatavojoties doties uz darbu steigā, mums nav laika to pagatavot, tāpēc ceļā nākas našķoties ar desu sviestmaizēm, dziedot šķīstošo kafiju. Šādos gadījumos mums palīdzēs pārsteidzošs ēdiens - pelmeņi omletē. Galu galā, kas var būt vieglāk, nekā pagatavot omleti vai vārīt pelmeņus? Un, ja jūs apvienojat šos divus ēdienus vienā receptē, jūs saņemsiet sātīgas un gardas brokastis, kas sagatavotas dažu minūšu laikā. Ja vēlaties savai ģimenei brokastīs pagatavot kaut ko garšīgu un apmierinošu, tad pievērsiet uzmanību šim ēdiena variantam.
Turklāt receptei ir piemēroti vakardienas pelmeņi, kas no rīta ietaupīs laiku brokastu pagatavošanai. Šajā gadījumā pelmeņi tiek pagatavoti tieši šim ēdienam. Tāpat ēdiens palīdzēs, ja kastē nebūs palicis pietiekami daudz pelmeņu, kuru vienai porcijai ir ļoti maz. Tad tie ir piemēroti piedāvātā ēdiena īstenošanai, kur pat neliels pelmeņu daudzums ir pilnīgi pietiekams sātīgai maltītei. Paši kā pelmeņi receptei var nopirkt veikalā, bet, ja vēlaties, brīvdienā varat gatavot pašam savus pelmeņus.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptus pelmeņus ar bešamēla mērci.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 218 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pelmeņi - 15 gab.
- Sviests - cepšanai
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 1/3 tējk vai pēc garšas
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim pelmeņu pagatavošana omletē, recepte ar fotoattēlu:
1. Katliņā ielej dzeramo ūdeni, pievieno sāli un uzvāra.
2. Pelmeņus iemērciet verdošā ūdenī, samaisiet, lai tie nesaliptu kopā un vārītos uz lielas uguns.
3. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un vāra uz vāka, līdz tas ir mīksts. Konkrētais gatavošanas laiks ir norādīts uz ražotāja iepakojuma. Tāpēc sekojiet viņiem vai izmēģiniet pelmeņus.
4. Ar rievu karoti noņemiet gatavos pelmeņus no verdoša ūdens.
5. Pannā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu, līdz tas izkūst, bet nedeg.
6. Nosūtiet vārītos pelmeņus uz karstas pannas ar eļļu un nedaudz apcepiet līdz gaiši zeltaini brūnai.
7. Nomazgājiet olas, viegli izlauziet čaumalas un ielejiet saturu dziļā bļodā.
8. Pievienojiet olām skābo krējumu un šķipsniņu sāls.
9. Ar slotiņu vai dakšiņu samaisiet trauku saturu līdz viendabīgai, gludai olu-skābo krējumu masai. Jums nav nepieciešams sakult ar mikseri līdz pūkainai, vienkārši sajauciet produktus ar slotiņu vai dakšiņu.
10. Olu maisījumu pārlej ar pelmeņiem, lai tas vienmērīgi izplatītos pa visu dibenu.
11. Uzlieciet pannai vāku un vāriet pelmeņus omletē zem vāka uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes, līdz olas sarec. Pasniedziet gatavo ēdienu karstu, varat tieši pannā, jo tas ilgāk uzturēs ēdienu siltu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar pelmeņiem, kas cepti cepeškrāsnī.
