Slinki pelmeņi ar biezpienu un magoņu sēklām ir viegli pagatavojams un sātīgs ēdiens. Ir ļoti ērti, ka tos var novākt turpmākai lietošanai, sasaldējot, un pēc tam iemest verdošā ūdenī, un pēc 5 minūtēm tie būs gatavi. Mēs iemācīsimies to izdarīt soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Slinki pelmeņi ir brīnišķīgs ēdiens brokastīs vai vakariņās. Daudzi cilvēki viņus mīl, lai gan tos bieži nebauda. Daudzas mājsaimnieces nevēlas apgrūtināt mīcīšanu, netīras rokas un virtuvi ar miltiem … Bet jūs varat vienlaikus pielīmēt daudz pelmeņu un iesaldēt produktu saldētavā turpmākai lietošanai. Šī iecienītākā ēdiena pagatavošanas metode īpaši patiks tiem, kuriem ir maz brīva laika ikdienas ēdiena gatavošanai. Galu galā šādā veidā jebkurā laikā būs iespējams apēst "zelta rezerves". Pietiks tikai, lai pelmeņus iemērc verdošā ūdenī, dažas minūtes vāra un gards cienasts pusdienām vai vakariņām ir gatavs. Galvenais ir zināt, kā pareizi iesaldēt slinkos pelmeņus ar biezpienu, lai tie ilgu laiku saglabātu savu garšu un būtu pēc iespējas ērtāki ēdiena gatavošanai. Svarīgi arī pelmeņus sasaldēt, lai tie tā rezultātā nepārvērstos mīklas klucī.
Saskaņā ar klasisko recepti, slinki pelmeņi tiek gatavoti vienkārši no biezpiena. Bet, lai uzlabotu ēdiena garšu, mīklai var pievienot dažādus aromatizējošus pildījumus. Visizplatītākā piedeva ir rozīnes. Bet šodien es ierosinu pagatavot slinkus pelmeņus ar biezpienu un magoņu sēklām. Kūkas izrādīsies garšīgas un ļoti skaistas, baltas ar melnu plankumu.
Skatiet arī to, kā iesaldēt slinkos pelmeņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 389 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes gatavošanai, plus 1-2 saldēšanai
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Milti - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Magoņu - 3-4 ēdamkarotes
- Cukurs - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim gatavo slinkus pelmeņus ar biezpienu un magoņu sēklām (kā sasaldēt), recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā ielieciet biezpienu mīklas mīcīšanai, pievienojiet cukuru un sāli.
2. Tad biezpienam pievieno olas un pievieno miltus.
3. Mīcīt elastīgo biezpiena mīklu.
4. Ielejiet magoņu katliņā un vāriet uz lēnas uguns pēc 5 minūšu vārīšanās. Pēc tam izlejiet ūdeni, ielejiet jaunu un vēlreiz vāriet 5 minūtes.
4. Ielejiet magoņu sēklas uz smalka sieta, lai iztukšotu visu ūdeni, un nosūtiet to uz biezpiena bļodu.
5. Maisiet mīklu, lai magoņu sēklas sadalītos pa visu mīklu.
6. Pulverējiet darba virsmu un rokas ar miltiem. Paņemiet mīklas gabalu un izrullējiet plānā apmēram 2 cm platu desu.
7. Biezpiena desu sagrieziet pelmeņos 1, 5 cm gabalos. Šajā gadījumā pelmeņus var nosūtīt uz verdošu ūdeni, vārīt 5 minūtes un baudīt savu iecienīto ēdienu.
8. Lai sasaldētu pelmeņus, izmantojiet dēli vai cepešpannu. Aptiniet tos ar pārtikas plēvi vai miltiem. Izklājiet sagataves tā, lai katrs klimpa atrastos atsevišķi viens no otra. Nosūtiet tos uz saldētavu un sasaldējiet -20 grādu temperatūrā, labāk ir ieslēgt "ātrās sasaldēšanas" režīmu.
9. Kad priekšmeti ir sasaluši, pārvietojiet tos plastmasas maisiņā un turpiniet uzglabāt saldētavā. Saldētus slinkus pelmeņus ar biezpienu un magoņu sēklām var uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot garšu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot slinkus biezpiena pelmeņus.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Kā iesaldēt slinkus pelmeņus ar biezpienu.
