Ir daudz receptes siera kūku pagatavošanai. Bet pazīstamam ēdienam vienmēr var pievienot kaut ko jaunu. Dažādosim savu ikdienas ēdienu un siera kūkām pievienosim magoņu sēklas. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Siera kūkas ir ne tikai garšīgs un veselīgs biezpiena ēdiens, bet arī vesels lauks eksperimentiem. Piemēram, jūs varat dažādot savas brokastis ar siera kūkām ar biezpienu un magoņu sēklām. Tas ir garšīgs un neparasts ēdiens, kas piemērots bērniem un pieaugušajiem. Šādas siera kūkas gatavo ļoti vienkārši. Tās pagatavošana neaizņems daudz laika un pūļu, kamēr jūs varat pārsteigt visus ēdājus, jo ne katra mājsaimniece siera kūkām pievieno magoņu sēklas. Biezpiena kūku garša un izskats izrādās ļoti neparasts. Šādas siera kūkas ir lieliskas ne tikai brokastīs, bet arī pēcpusdienas uzkodās, vakariņās vai vieglās uzkodās. Pasniedziet tos garšīgi ar iebiezinātu pienu, ievārījumu, medu vai skābo krējumu.
Siera kūkām izmantojiet biezpienu ar tauku saturu 5% vai vairāk. Tad tie izrādīsies sulīgāki un maigāki. Bet, ja jūs baidāties par papildu mārciņām, tad ņemiet biezpienu ar zemu tauku saturu. Tāpat pārliecinieties, ka biezpiens ir ar zemu mitruma saturu, pretējā gadījumā mīkla būs pārāk šķidra un jums būs jāpievieno vairāk miltu, no kuriem jūs nesaņemsiet siera pankūkas, bet gan pankūkas ar biezpienu. Ja nav piemērota biezpiena, tad salieciet to uz vairākās kārtās salocītas marles vai salieciet smalkā sietiņā un ļaujiet sūkalu pārpalikumam notecēt. Magoņu sēklas iemērciet siltā ūdenī vienu stundu vai vāriet 15 minūtes. Tātad jūs samazināsiet siera kūku gatavošanas laiku.
Skatiet arī to, kā pagatavot apelsīnu-medus siera kūkas ar mannu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 380 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes ar noteikumu, ka magoņu gatavo iepriekš
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Cukurs - 50 g
- Magoņu - 40 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Milti - 70 g
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim biezpiena pankūku pagatavošana ar biezpienu un magoņu sēklām, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet biezpienu dziļā bļodā. Ja tas ir lielos gabalos, tad sasmalciniet to caur smalku sietu vai sakuliet ar blenderi. Tātad masa būs viendabīgāka, un syrniki būs mīkstāka. Ja jums patīk produktos sajust biezpiena garšu, tad atstājiet to tādu, kāds tas ir.
2. Biezpienam pievieno miltus, izsijā to caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli. Tas ietekmēs syrniki krāšņumu.
3. Tad pievieno šķipsniņu sāls un cukura.
4. Un ielej vienu neapstrādātu olu.
5. Biezpiena masu maisa līdz gludai.
6. Magoņu sēklas lej sietiņā un noskalo zem tekoša ūdens. Pārnes to uz katliņu, pārklāj ar ūdeni un liek uz plīts. Magoņu sēklas uzvāra un uz vidējas uguns vāra 15 minūtes. Tad ielejiet to smalkā sietiņā, noskalojiet zem tīra ūdens un atstājiet notecēt visu šķidrumu.
7. Biezpiena mīklai pievieno magoņu sēklas.
8. Maisiet mīklu tā, lai magoņu sēklas vienmērīgi sadalītos pa biezpiena masu.
9. Veido apaļas biezpiena kūkas, kuru diametrs ir aptuveni 5 cm un augstums 1,5 cm. Lai mīkla neliptu pie rokām, pārber tās ar miltiem.
10. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek siera kūkas tā, lai tās nesaskartos.
11. Biezpiena kūkas ar biezpienu un magonēm apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pasniedziet tos pie galda tūlīt pēc vārīšanas siltā veidā ar iecienītākajām piedevām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siera kūkas ar magoņu sēklām.
