Vai vēlaties pagatavot kaut ko vienkāršu? Vai nevarat ilgu laiku pavadīt pie plīts? Vai ledusskapī ir minimālais pārtikas daudzums? Sagatavojiet mutē laistošas sautētas sēnes un kāpostus. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Katrai saimniecei ir vairākas pārbaudītas receptes, kuras viņa bieži izmanto. Viens no tiem ir cepti kāposti ar sēnēm. Šīs ir pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei, kas bagātina ikdienas ēdienkarti. Šīs sastāvdaļas lieliski darbojas savā starpā. Ēdiens izrādās garšīgs, apmierinošs un apetīti rosinošs. Tajā pašā laikā no mūsu puses tiek tērētas minimālas pūles. Vienkārši sakot, visas sastāvdaļas tiek iemestas pannā un pēc stundas ēdiens ir gatavs vairākiem cilvēkiem.
Turklāt ēdiena garšu var papildināt ar jebkādiem dārzeņiem un garšvielām. Un nav būtiskas atšķirības sēņu lietošanā. Tās var būt ne tikai šampinjoni vai austersēnes, bet arī meža sēnes. Turklāt ir atļauts izmantot marinētu, saldētu vai žāvētu. Kāposti ēdiena gatavošanai ir piemēroti svaigi balti vai skābēti kāposti, vai to maisījums. Garšīgas un aromātiskas ceptas sēnes un kāposti būs lielisks garnīrs gaļai, alternatīva svaigu dārzeņu salātiem, pildot pīrāgus un pīrāgus, jo ir vienlīdz labi gan karsti, gan auksti.
Skatiet arī to, kā pagatavot sautētus kāpostus ar sēnēm skābā krējuma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 169 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 kg
- Sēnes - 500 g (šajā receptē saldētas)
- Garšvielas, garšaugi un garšvielas - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim ceptu sēņu gatavošana ar kāpostiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet kāpostus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet augšējās ziedkopas kā tie parasti ir netīri. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs un nosūtiet uz sakarsētas pannas ar augu eļļu. Cepiet to vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
2. Saldētās sēnes atkausē, liek sietiņā, noskalo zem tekoša auksta ūdens un visu lieko mitrumu atstāj uz stikla. Sagrieziet lielas sēnes vidējos gabalos, atstājiet neskartas. Citā pannā uzkarsē eļļu un pievieno sēnes. Cep tos uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
Ja sēnes ir sausas, tad tās pusstundu tvaicē ar verdošu ūdeni, tad sagriež un arī apcep. Nomazgājiet un apcepiet sēnes un austeru sēnes bez iepriekšējas sagatavošanas.
3. Vienā pannā apvienojiet kāpostus ar sēnēm.
4. Garšojiet ēdienu ar sāli, melnajiem pipariem un jebkurām garšvielām un zaļumiem. Samaisiet, pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, lai kāposti būtu kraukšķīgi. Ja vēlaties, lai sēnes ar kāpostiem netiktu ceptas, bet sautētas, tad pavārs tās zem vāka, līdz tās ir mīkstas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus kāpostus ar sēnēm.
