Soli pa solim recepte ar mājās ceptu sēņu ar sieru un olām fotoattēlu. Iesniegšanas noteikumi un iespējas. Derīgās īpašības un uzturvērtība. Video recepte.
Ceptas sēnes ar sieru un olām ir lielisks ēdiens, kura pagatavošana prasīs nedaudz laika. Šis ēdiens ir nedaudz līdzīgs omletei, jo ceptas sēnes sajauc ar olām un sieru. Bet, ja jums vairāk patīk ceptas olas, salauzt olas ar nazi, ielejiet pannā, sāliet tikai baltumu, lai saglabātu dzeltenuma integritāti un apcepiet. Sākot dienu ar šādu maltīti, jūs to noteikti pavadīsiet ļoti ražīgi. Sēnes ar olām un sieru ir ļoti apmierinošs ēdiens, kas nodrošinās enerģisku dienu. Turklāt, lai no rīta netērētu daudz laika ēdiena gatavošanai, vakarā varat apcept sēnes. Šo ēdienu var izmantot arī sviestmaižu veidā, uzliekot sēņu masu uz maizes šķēles, grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Arī sēņu masa būs lieliska salātu sastāvdaļa. Ceptas sēnes papildinās kartupeļu biezeni un makaronus.
Šāda produktu kombinācija vienā ēdienā ir ne tikai apmierinoša, bet arī veselīga, jo satur augstu vitamīnu un olbaltumvielu koncentrāciju. Lai padarītu ēdienu garšīgāku, sēnes var apcept sviestā vai sviesta un augu eļļu maisījumā. Ja olas iepriekš izņem no ledusskapja, lai tās nebūtu aukstas, bet būtu ieguvušas istabas temperatūru, tad tās cepšanas laikā neuzņems daudz tauku.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptas saldētas un kaltētas meža sēnes ar sīpoliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldētas meža sēnes - 400 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Olas - 1 gab.
- Sēņu garšvielas - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Cietais siers - 50 g
Soli pa solim ceptu sēņu sagatavošana ar sieru un olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Sēnes iepriekš atkausējiet istabas temperatūrā, vēlams lēnām ledusskapī. Nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
Ja sēnes pirms sasaldēšanas netika vārītas vai jūs izmantojat svaigas meža sēnes, tās pirms tam vāra 40 minūtes un tikai tad apcepiet.
2. Pannā ielej augu eļļu un labi uzkarsē. Nosūtiet uz tās sagatavotas žāvētas sēnes un apcepiet tās uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai. Garšojiet tos ar melno piparu sāli un sēņu garšvielām.
3. Sarīvē sieru uz vidējas vai rupjas rīves un nosūta uz pannu ar sēnēm. Var izmantot jebkura veida sieru, pat dažāda veida saliekamos pārpalikumus.
4. Nekavējoties ielejiet pannā jēlu olu.
5. Izslēdziet siltumu un noņemiet pannu no plīts. Izmantojiet lāpstiņu, lai ātrās kustībās samaisītu sēnes, sieru un olu. Sēņu karstā temperatūra izkausēs sieru un olas sarecēs. Produkti iesaiņos sēnes smalkā masā. Kad tas notiek, ceptas sēnes ar sieru un olām tiek uzskatītas par gatavām, un ēdienu var pasniegt pie galda vai izmantot citiem ēdieniem un uzkodām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu kulteni ar sēnēm.
