Iesaku pagatavot ļoti vienkāršu un garšīgu gaļas ēdienu - kātiņu sojas mērcē. Tas ir labs ne tikai vakariņām, bet arī svētku galdam. Tā kā šim ēdienam noteikti nebūs neviena vienaldzīga.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cepta cūkgaļas kūka ir lielisks karsts ēdiens jebkuram gadījumam. Šajā receptē es jums parādīšu interesantu veidu, kā pagatavot kātiņu ar sojas mērci. Sārtā garoza, maiga un sulīga gaļa, pārsteidzošs aromāts visā virtuvē. Kāts būs pilnībā piesātināts ar garšvielu smaržu, un jūs iegūsit tikai neparastu gaļas garšu. Visi ēdāji būs sajūsmā.
Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Tas būs katra pavāra un pat iesācēju saimnieces spēkos. Tā kā šeit absolūti nav vajadzīgas īpašas prasmes. Zinot dažus noslēpumus un pavadot brīvo laiku, uz jūsu galda uzmundrinās garšīgs pirksts, rotājot to ar savu krāšņo izskatu. Bet ir vērts atzīmēt, ka lielākoties cepeškrāsns jums noderēs; jums būs nepieciešama minimāla līdzdalība gatavošanas procesā. Pareiza uztura piekritējiem atzīmēšu, ka majonēzes receptē pilnīgi nav. Tāpēc, ja ēdiena gatavošanā izvairāties no šī produkta, tad šis ēdiens ir tieši jums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 294 kcal.
- Porcijas - 1 kāts
- Gatavošanas laiks - 2, 5-3 stundas
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas gurns - 1 gab.
- Sīpoli - 1 galva
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sojas mērce - 150-200 ml
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ingvera pulveris - 0,5 tējk
- Malts muskatrieksts - 0,5 tējk
- Brūnais cukurs - 1 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim vāriet kātiņu sojas mērcē:
1. Sīpolus ar ķiplokiem, nomizo, nomazgā un sagriež sloksnēs. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet eļļu un labi sasildiet. Nosūtiet tajā sīpolus un ķiplokus.
2. Dārzeņus nedaudz uzkarsē uz vidējas uguns un pievieno ingvera pulveri, muskatriekstu un brūno cukuru.
3. Vidējā siltumā sautējiet sīpolu līdz caurspīdīgam, laiku pa laikam maisot.
4. Nomazgājiet cūkgaļas dūri un nokasiet to ar suku, ja tai ir melns iedegums. Nosusiniet to ar papīra dvieli, berzējiet ar sāli un pipariem un ievietojiet pannā. Esiet piesardzīgs ar sāls daudzumu, kā receptē izmantota sojas mērce, un tā jau ir diezgan sāļa.
5. Apcep to no visām pusēm uz vidējas uguns, lai āda kļūst brūna.
6. Ielejiet kātu ar sojas mērci, pārklājiet ar pārtikas foliju un nosūtiet tieši uz pannu uzkarsētā cepeškrāsnī 1,5 stundas. Tajā pašā laikā ik pēc 15 minūtēm laistiet to ar kausētu sulu un sojas mērci.
7. Pusstundu pirms vārīšanas noņemiet foliju, lai kāts būtu labi brūns. Pasniedz karstu. Pasniedziet kātiņu ar dārzeņu salātiem un kartupeļu biezeni vai, kā tas ir ierasts Eiropas valstīs (Čehijā un Vācijā), ar glāzi tumša putojoša alus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kātiņu sojas marinādē.
[media =
