Diezgan vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas praktiski neprasa uzmanību - olu kultenis ar sieru un papriku. Es dalos ar soli pa solim recepti ar gardas omletes fotoattēlu. Video recepte.
Brokastīm jābūt ne tikai garšīgām, bet arī sātīgām un daudzveidīgām. Tāpēc es ierosinu pagatavot gardas olu kulteni ar sieru un papriku. Es domāju, ka daudziem šīs receptes ideja šķitīs ļoti vienkārša. Tomēr dažiem šāda olu kultenis kļūs par kaut ko jaunu un nenozīmīgu. To var pievienot ikdienas brokastu ēdienkartei. Viņa arī palīdzēs, kad uz sliekšņa negaidīti parādījās viesi, un jums ir maz laika, lai pagatavotu gardas vakariņas. Jo, neskatoties uz ēdiena pieticību, pateicoties paprikas spilgti sarkanajai krāsai, tas uz galda izskatās košs. Kontrastam varat ņemt sarkano, dzelteno vai zaļo papriku.
Šī recepte ir ļoti triviāla, jo pēc vēlēšanās to var papildināt ar jebkādiem produktiem. Piemēram, pievienojiet šķiņķi vai vārītu vistu, ēdiens būs apmierinošāks un barojošāks. Jūs varat arī pievienot dažas svaigas sēnes vai vārītu kartupeļu šķēles. Gatavo olu kulteni varat garšot ar zaļumiem, kas jums patīk vislabāk. Šeit labi derēs dilles, pētersīļi, estragons, baziliks …
Skatiet arī to, kā pagatavot olu kulteni un speķi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 298 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Cietais siers - 50 g
- Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Pakāpeniska olu kultenis ar sieru un papriku, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet sieru pēc izvēles mazos kubiņos vai režģī.
2. Saldos piparus nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un noņemiet kātiņu. Pārgrieziet augļus uz pusēm un nomizojiet izkliedēto sēklu kastīti. Tad sagrieziet piparus apmēram 0,5 mm biezās sloksnēs.
3. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Tad pievienojiet sasmalcinātu papriku un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Nomazgājiet un nosusiniet olas ar papīra dvieli. Viegli saplēsiet čaumalas ar nazi un ielejiet saturu karstā pannā. Mēģiniet saglabāt dzeltenumu neskartu. Lai gan, ja tas izplatās, tad varat pagatavot olu kulteni.
5. Pagatavojiet olas ar šķipsniņu sāls un apkaisa ar siera skaidām. Cepiet ceptas olas, līdz olbaltumvielas sarec, vienlaikus saglabājot dzeltenumu šķidras, ceptas olas. Cepiet olas, sieru un papriku bez vāka, pretējā gadījumā dzeltenums kļūs ciets. Pasniedziet ēdienu uz galda tūlīt pēc vārīšanas, jūs varat pat cepšanas pannā, jo tas uzturēs ēdienu siltu ilgu laiku. Nav pieņemts gatavot olu kulteni turpmākai lietošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar sieru un papriku.
