Vai vēlaties kādos svētkos un kāda iemesla dēļ iepriecināt savu ģimeni vai viesus? Pēc tam sagatavojiet svētku ēdienu - cūkgaļu ar apelsīniem. Šis ir elegants ēdiens, kas rotās vakariņas un svinīgu pasākumu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cūkgaļa ar apelsīniem ir ļoti skaists un spilgts ēdiens. Mūsdienu ēdiena gatavošanā šo ēdienu gatavo dažādos veidos. Piemēram, gaļu var cept cepeškrāsnī, sautēt vai grauzdēt. Jebkurai saimniecei ir daudz iespēju, kā no gaļas pagatavot kaut ko garšīgu. Tajā pašā laikā neatkarīgi no tā, kā cūkgaļa tiek pagatavota, tā joprojām izrādīsies garšīga, mīksta, apmierinoša, skaista un svētku. Tas iegūs harmonisku saldskābo garšu un patīkamu citrusaugļu aromātu. Šī recepte ir lieliska iespēja papildināt savu kulinārijas cūciņu ar cūkgaļas ēdienu. Gaļas harmonija ar apelsīniem ir vēl viens veids, kā pārvērst cūkgaļas ogļhidrātus par gardēžu ēdienu. Izbaudījis, jebkurš gardēdis būs sajūsmā.
Šim ēdienam varat izmantot jebkuru gaļas gabalu, piemēram, krūts vai kakls ir labs. Un, ja jums nepatīk cūkgaļa, tad nomainiet to ar cita veida gaļu, piemēram, teļa gaļu. Izvēle ir atkarīga no ēdiena izvēles. Jebkurā gadījumā gaļa izrādīsies garšīga, ļoti maiga un aromātiska, apelsīns ar zināmu rūgtumu … šī ir pārsteidzoša kombinācija. Trauku pasniedz ar kartupeļu biezeni, vārītiem spageti, rīsiem vai graudaugiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 181 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1,5 stundas
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 1 kg
- Apelsīns - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Medus - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Cūkgaļas gatavošana ar apelsīniem:
1. Notīriet gaļu no liekajiem taukiem un noņemiet plēvi. Noskalojiet to zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos, apmēram 3-4 cm katrā. Nesasmalciniet pārāk smalki, jo pastāv risks, ka gaļa kļūs sausa. Nomizojiet nomizotos sīpolus, noskalojiet un sasmalciniet pusgredzenos. Nomazgājiet apelsīnu un sagrieziet šķēlītēs. Nomizojiet ādu, tā satur daudz vitamīnu un piešķir tai raksturīgo apelsīnu aromātu un garšu.
2. Sagatavojiet mērci, kurā ēdiens tiks sautēts. Mazā bļodā apvienojiet sojas mērci un medu. Pievienojiet sāli un maltus piparus. Pievienojiet arī visas garšvielas un garšaugus. Es labprātāk pievienoju maltu muskatriekstu.
3. Pannā ielej augu eļļu un labi uzkarsē. Pievienojiet cūkgaļu un apcepiet uz lielas uguns, līdz tā kļūst zeltaini brūna, tādējādi saglabājot visu sulu. Periodiski pagrieziet gaļu, lai tā nedeg.
4. Uzkarsē barotni un pievieno sīpolus.
5. Turpiniet cept ēdienu, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
6. Ielieciet pannā oranžos ķīļus.
7. Ielej sagatavoto mērci un uzvāra, uzkarsē līdz minimumam, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pasniedziet to karstu ar savu iecienīto garnīru. Starp citu, sautēšanas vietā jūs varat ielej mērci pannā un nosūtīt trauku cept cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā pusstundu. Tas būs arī ļoti garšīgs.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot gaļu ar apelsīniem.
