Es ierosinu papildināt jūsu kulinārijas cūciņu ar vēl vienu lielisku pīles recepti ar cepeškrāsnī ceptiem āboliem un apelsīniem.
Vārītas pīles fotoattēls Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ja jūs varat pretoties augstas kalorijas ceptajai pīlei, tad jūs esat īsts varonis ar lielu gribasspēku. Bet es tikai domāju, ka diez vai ir daudz dedzīgu stingru diētu piekritēju. Galu galā mīksta maiga gaļa un sarkana āda ir patiess prieks, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas izrādās, pateicoties senākajai gatavošanas metodei - cepšanai. Pīle tiek pakļauta intensīvam karstumam no visām pusēm, kā rezultātā tiek iegūta lieliska sulīga gaļa.
Tomēr nez kāpēc ne visām mājsaimniecēm patīk pīle. Viņi baidās, ka tas sadegs, tad tas netiks cepts, tad tas būs sauss un izturīgs. Tomēr šī recepte ir lieliski piemērota pirmajai kulinārijas pieredzei pīles gatavošanā. Tas neprasa nekādas prasmes, tas absolūti nav grūti, un rezultāts vienmēr ir neticams. Turklāt šis tradicionālais krievu ēdiens ir cienīgs svinīgākos gadījumos. Galu galā pīle vienmēr izskatās grezni uz jebkura galda.
Šai receptei es iesaku izmantot piedurkni, jo to ir ļoti viegli cept. Ar to produkti nebūs puscepti un sausi. Tas ir izgatavots no īpaša izturīga polietilēna, kas ir izturīgs pret augstām temperatūrām. Sildot, tas neizdala kaitīgas vielas. Tajā pagatavotos produktus apstrādā vienlaicīgi ar tvaiku un siltumu. Cepšanas beigās šo plēvi var sagriezt, lai izveidotu garšīgu ceptu garozu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 265 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 liemenis
- Gatavošanas laiks-1-2 stundas kodināšanai un 2, 5-3 stundas cepšanai
Sastāvdaļas:
- Pīle - 1 liemenis
- Apelsīns - 2 gab.
- Āboli - 2 gab.
- Majonēze - 100 g
- Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/2 tējk vai pēc garšas
Pīles gatavošana ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī
1. Sagatavojiet marinādi. Apvienojiet sojas mērci, majonēzi, melnos piparus un sāli.
2. Pīli labi nomazgājiet, notīriet no melnā iedeguma, noņemiet iekšējos taukus, īpaši daudz to astē, ja ir spalvas, tad izvelciet tos ar kulinārijas pincetēm. Tad uzmanīgi pārklājiet ar mērci iekšpusi un ārpusi.
3. Atstājiet pīli marinēties istabas temperatūrā 1-2 stundas. Ja marinējat to ilgāku laiku, uzglabājiet ledusskapī.
4. Pēc šī laika sagatavojiet augļus. Nomazgājiet ābolus un apelsīnus, nosusiniet un sagrieziet 4-6 gabaliņos. Ābolus iepriekš kodo.
5. Pēc tam cieši piebāz pīli ar sagatavotajiem augļiem.
6. Aptiniet liemeni ar cepšanas piedurkni un nosūtiet to cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 2-3 stundas. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no putna lieluma. Būtībā koncentrējieties uz tā svaru: 1 kg mājputnu cep 50 minūtes. Un, ja vēlaties, lai tas brūninātu vēl vairāk, tad pievienojiet vēl 20-30 minūtes.
7. Pasniedziet pīli uz galda tūlīt pēc cepšanas. atdzesētajam ēdienam vairs nebūs tāda paša aromāta un garšas. Kā pīles garnīrs lieliski der cepti kartupeļi, kurus var izcept piedurknē vienlaikus ar pīli. Tad viņš būs piesātināts ar viņas taukiem, sulu un marinādes garšu, no kuras tā izrādīsies nenormāli garšīga.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīli ar āboliem un apelsīniem:
