Ļoti garšīgs, sulīgs un ar siltu svētku aromātu - sautējums ar apelsīniem. To ir viegli pagatavot un ēst vēl ātrāk. Kā to pagatavot, lasiet soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ja jums patīk gaļas kombinācijas ar visu veidu augļu mērcēm vai svaigu augļu gabaliņiem, tad jūs noteikti nevarat iet garām šim ēdienam. Ļoti spilgts un skaists ēdiens ir gaļa ar apelsīniem. Gatavojot ēdienu pēc šīs receptes, jūs saņemsiet harmonisku cienastu, kur apelsīna saldskāba garša nepārtrauc, bet izsmalcināti uzsver ceptas gaļas garšu. Kā zināms, citrusaugļos esošās organiskās skābes apēd olbaltumvielu gaļas šķiedras, padarot gaļu mīkstu un maigu, nemaz nerunājot par pikanto garšu. Turklāt gaļa tiek pagatavota ļoti ātri, un pats ēdiens var kļūt par ekspress vakariņu iespēju visai ģimenei. Un nebūs kauns likt ēdienu uz svētku galda.
Receptei varat ņemt jebkura veida gaļu. Es šodien izmantoju cūkgaļu. Tas labi sader ar apelsīniem. Rezultāts ir maigs citrusaugļu aromāts un patīkama skāba garša. Tomēr ēdiens ar liellopa gaļu, teļa gaļu un pat vistu izrādās garšīgs un aromātisks. Jūs varat pagatavot šo ēdienu dažādos veidos. Šodien es cepu gaļu un sautēju uz pannas uz plīts. Neskatoties uz gatavošanas vienkāršību, ēdiens izrādās neticami garšīgs. Bet jūs varat ievietot ēdienu karstumizturīgā katlā un cept cepeškrāsnī. Ēdiens iegūs harmonisku garšu un patīkamu aromātu. Rotājums var būt jebkas pēc jūsu gaumes: rīsi, griķi, sautēti kāposti, vārīti kartupeļi vai svaigu dārzeņu salāti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa (iespējama cita veida gaļa) - 1 kg
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Apelsīni - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Medus - 1 ēdamkarote
Soli pa solim sautējuma gatavošana ar apelsīniem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, nogrieziet vēnas ar plēvēm, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet vidējos 3 cm lielos gabaliņos. Šajā laikā uzkarsējiet pannu ar augu eļļu un nosūtiet tajā gaļu. Cepiet to uz lielas uguns 5 minūtes, lai tas būtu pārklāts ar garoza, kas saglabās sulu gabalos. Pēc tam pusgredzenos pievienojiet gaļai sasmalcinātus sīpolus. Samaziniet temperatūru līdz vidējai temperatūrai un turpiniet cept ēdienu 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. Nomazgājiet un nosusiniet apelsīnus, sagrieziet tos gredzenos kopā ar mizu un nosūtiet uz pannu ar gaļu.
3. Pievienojiet sojas mērci, medu, sāli un piparus. Maisiet, vāriet, pārklājiet pannu ar vāku un 30 minūtes vāriet ēdienu uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas pasniedziet apelsīnu sautējumu ar jebkuru sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cūkgaļu ar apelsīniem.
