Miežu biezputra un ķirbju biezputra ir ārkārtīgi veselīgi ēdieni. Bet, apvienojot tos vienā ēdienā, jūs iegūstat ne tikai garšīgu, bet arī divreiz dziedinošu ēdienu. Es ierosinu pagatavot miežu biezputru ar ķirbi un papildināt ķermeni ar ārstnieciskām īpašībām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Miežputra - pamatoti tiek uzskatīta par graudaugu karalieni. Tas ir lēts, diētisks un garšīgs. Senos laikos šī putra bija ļoti populāra. Tas tika pasniegts ar medījumu, pildīts ar zivīm, un gavēņa laikā tas bija pirmais ēdiens. Visbiežāk mēs ēdam miežu biezputru kā piedevu, taču tā var būt lielisks pamatēdiens. Piemēram, to gatavo ar sēnēm, gaļas mērci, dārzeņiem, augļiem. Šodienas pārskatā es vēlos dalīties ar miežu biezputras ar ķirbi recepti. Tas ir salds, tajā pašā laikā diētisks un garšīgs.
Pērļu mieži labi sader ar sulīgu ķirbi. Putra izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Pateicoties ķirbim, neraudzētās pērļu mieži iegūst tik neparastu garšu, ka šo ēdienu var saukt par nelielu šedevru.
Šodien man ir recepte putrai ar pienu. Tomēr tā sagatavošanai ir daudz variāciju. Ja vēlaties vairāk uztura, izmantojiet parasto dzeramo ūdeni. Gatavojot miežus, jāņem vērā, ka to pagatavošana prasa ilgu laiku. Tāpēc iemērciet to verdošā ūdenī pāris stundas iepriekš, bet varat arī atstāt iemērc uz nakti. Un tikai pēc tam sāciet to gatavot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 91 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 2-3 stundas (no kurām apmēram 2 stundas graudaugi tiks iemērc)
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Pērļu mieži - 100 g
- Piens - 300 ml
- Brūnais cukurs - 1, 5 ēdamkarotes
- Malts kanēlis - 1 tējk
Soli pa solim pagatavojiet pērļu miežu biezputru ar ķirbi:
1. Kārtojiet pērļu miežus, noņemot akmeņus un gružus. Ielejiet sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Ielejiet miežus katliņā, pārklājiet ar karstu ūdeni un atstājiet 2 stundas. Ūdens daudzumam jābūt 2-3 reizes lielākam nekā graudaugiem. Pēc tam noteciniet ūdeni, izskalojiet graudaugus un atgriezieties katliņā. Piepildiet to ar svaigu ūdeni un novietojiet to uz plīts, lai pagatavotu.
3. Uzvāriet ūdeni, samaziniet temperatūru līdz zemākajai pakāpei, pārklājiet katlu ar vāku un vāriet graudaugus apmēram 50 minūtes. Kad tas ir uzsūcis visu ūdeni, liec katliņu uz krāsnīm, lai putra nedeg. Ja tas nav pārcepts, neuztraucieties, tas turpinās gatavot ar visām sastāvdaļām.
4. Ķirbi nomizo, sagriež šķiedras un izņem sēklas. Sagrieziet to gabalos, ielieciet to cepešpannā un ievietojiet cepeškrāsnī 20 minūtes.
5. Cep ķirbi 180 grādos. Tam vajadzētu sarukt un kļūt mīkstam.
6. Ielieciet cepto ķirbi katliņā ar vārītiem miežiem.
7. Pievienojiet cukuru un kanēļa pulveri. Jūs varat pievienot vēl garšaugus un garšvielas. Piemēram, vanilīns, sukādes, apelsīna miziņa utt.
8. Pārtiku pārlej ar pienu.
9. Maisiet un karsējiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina temperatūru, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Jūs varat nosūtīt pannu uz cepeškrāsni pusstundu 180 grādu temperatūrā. Bet tad uzmanies ar pienu, ja nepieciešams, pievieno to.
10. Pasniedziet putru pie galda gan siltu, gan atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot miežu biezputru un miežu ēdienus. Programmas "Viss būs garšīgi" izlaidums 04/02/16.
