Vai esat noguris no parastās omletes? Izmēģiniet šo recepti sirsnīgai un barojošai omletei ar kukurūzu, papriku, tomātiem un sieru. Šī ir ideāla brokastu iespēja visai ģimenei. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Es piedāvāju soli pa solim recepti neparastas omletes pagatavošanai ar kukurūzu, pipariem, tomātiem un sieru. Vārds omlete ir ēdiens no olām, iespējams, pievienojot pienu, skābo krējumu, ūdeni. Patiesībā tas ir viens un tas pats ēdiens, kas atšķiras pēc sastāvdaļu sastāva un olu klātbūtnes iespējas. Tiek uzskatīts, ka tas ir franču ēdiens, kurā tas tiek gatavots no jauktajām olām, nevis sakultām olām. Parasti omlete tiek cepta sviestā (parasti sviestā) vienā pusē, līdz olas ir sarecējušas, sarullētas un pasniegtas. Dažreiz tas tiek gatavots ar pildījumu, kas tiek iepildīts gatavajā omletā pirms velmēšanas vai uzreiz cepams olu masā. Šajā receptē es iesaku pagatavot omleti ar ceptiem produktiem.
Šai vienkāršajai omletei ir savi mazie noslēpumi. Es iesaku jums izvēlēties tomātus, kas ir blīvi, gaļīgi un nav ļoti sulīgi, lai tie neplūst pannā un nepārvērstos par bezveidīgu masu. Siers ir piemērots ne tikai cietajām šķirnēm, bet arī apstrādātam. Pēc izvēles izmantojiet sarkano, zaļo vai dzelteno papriku. Kukurūzas receptē tiek izmantota svaigi vārīta kukurūza, taču derēs konservēta vai saldēta kukurūza.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kukurūza (vārīta auss) - 1 gab.
- Sāls - liela šķipsniņa
- Saldie pipari - 0,5 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Baziliks - daži zari
- Tomāti - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Siers - 100 g
Pakāpeniska omlete ar kukurūzu, pipariem, tomātiem un sieru sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Iepriekš vāriet kukurūzu, līdz tā ir pagatavota sālsūdenī. Kā to izdarīt ūdenī uz plīts vai mikroviļņu krāsns, jūs varat atrast soli pa solim recepti ar fotoattēlu vietnes lapās. Pēc tam to atdzesē, lai neapdegtu un ar asu nazi nogrieztu graudus.
2. Ar rokām izjauciet graudus tā, lai tie būtu atdalīti viens no otra.
3. Nomazgājiet papriku un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet asti un notīriet sēklas iekšpusē. Papriku sagriež sloksnēs vai kubiņos.
4. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet šķēlītēs.
5. Čuguna pannā ar augstām malām uzkarsē eļļu un pievieno kukurūzu. Cepiet to vidējā siltumā apmēram 1-2 minūtes.
6. Pievienojiet papriku kukurūzai pannā, samaisiet un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes.
7. Pievienojiet tomātus pannā, samaisiet un apcepiet visas sastāvdaļas kopā vēl 1 minūti.
8. Nomazgājiet olas, ielejiet saturu bļodā un pievienojiet šķipsniņu sāls.
9. Sarīvē sieru un smalki sakapā baziliku. Nosūtiet pārtikas preces uz olu bļodu.
10. Iemaisa olu siera maisījumu.
11. Ielejiet olu masu pannā.
12. Pagrieziet pannu, lai olu masa izplatītos pa visu laukumu. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet kukurūzas, piparu, tomātu un siera omleti 5 minūtes, līdz olas sarec. Pasniedziet karstu ēdienu tūlīt pēc vārīšanas. Omleti varat pasniegt tieši pannā, tas ilgu laiku uzturēs ēdienu siltu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar dārzeņiem.
