Tvaicēta biezpiena omlete ir sātīgs ēdiens, ko ātri un viegli pagatavot. Kā to pareizi pagatavot? Kādas sastāvdaļas jums vajadzētu lietot? Ēdienu gatavošanas smalkumi un noslēpumi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Biezpiens ir raudzēts piena produkts, kas satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu. Tas satur olbaltumvielas, pilnu neaizstājamo aminoskābju komplektu, un kalcija satura ziņā produkts ir līderis starp citiem piena produktiem. Šī iemesla dēļ biezpiens ir ideāla izvēle medicīniskai un diētiskai uzturam. Tvaicēta omlete ar biezpienu un pasniegta brokastīs dos enerģiju un sniegs pilnības sajūtu līdz pusdienlaikam.
Receptei izvēlieties baltu vai nedaudz krēmīgu biezpienu. Dzeltena nokrāsa norāda, ka produkts nav pirmais svaigums. Svaiga produkta smaržai jābūt pienainai ar nelielu skābumu. Svaiga biezpiena atšķirīga iezīme ir nedaudz skāba garša. Saldā garša norāda, ka cukurs tika pievienots, lai slēptu stulbumu. Un bez garšas produkts ir sliktas kvalitātes. Laba produkta konsistence ir viendabīga un nedaudz eļļaina. Graudainam, pārāk žāvētam un pārāk šķidram biezpienam ir beidzies derīguma termiņš. Tikpat svarīga loma ir arī olām. Omletei vēlams izmantot svaigas mājās gatavotas olas. Lai pārbaudītu svaigumu, sakratiet olu: olas saturs karājas, kas nozīmē, ka tā nav svaiga. Apvalkam jābūt gludam, bez plaisām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 117 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 1 gab.
- Biezpiens - 100 g
- Cukurs - šķipsniņš
- Sāls - šķipsniņš
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote
Soli pa solim pagatavota tvaicēta biezpiena omlete, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet olas, salauziet čaumalas un ielejiet saturu dziļā bļodā. Sakuļ olas līdz gludai un gludai.
2. Olu masai pievieno skābo krējumu un sajauc maisījumu.
3. Pievieno biezpienu, šķipsniņu sāls un cukuru. Pielāgojiet sāls un cukura daudzumu pats, atkarībā no tā, kādu ēdienu vēlaties pagatavot: saldu vai sāļu. Ja vēlaties, biezpienu berzējiet caur sietu, tad būs viendabīga masas konsistence un gatavā ēdiena garša mīkstinās.
4. Vēlreiz labi samaisiet ēdienu.
5. Ievietojiet trauku ar pārtiku caurdurī, aizveriet vāku un ievietojiet katliņā ar verdošu ūdeni. Šajā gadījumā ūdens nedrīkst nonākt saskarē ar sietu. Tvaicējiet biezpiena omleti 7-10 minūtes. Pasniedziet to atsevišķi vai ar piedevām.
Skatiet arī video recepti, kā tvaicēt omleti lēnā plītī.
