Lai netraucētu gatavot sānu ēdienu un pamatēdienu, iesaku pagatavot kastroli. Šis ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pagatavot dažādos veidos. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot makaronu kastroli ar gaļu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Makaroni ir populārs produkts, kas bieži nāk palīgā aizņemtām un slinkām mājsaimniecēm. Tā ir saldo un sāļo ēdienu galvenā sastāvdaļa. Makaroni labi sader ar dažādiem produktiem: sieru, dārzeņiem, sēnēm … Tomēr duets ar gaļu tiek uzskatīts par žanra klasiku. Makaronu un gaļas kastrolis ir brīnišķīgas un viegli pagatavojamas, sirsnīgas vakariņas.
Šo recepti var saukt par klasiku. Tam būs nepieciešama maltā gaļa, makaroni un mērces produkti. Un, ja vēlaties iegūt kraukšķīgu garoza, pirms kastroļa nosūtīšanas cepeškrāsnī noteikti jāpievieno rīvēts siers. Lai iegūtu labu garšu, izmantojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Kastrolis būs sulīgs un vienmērīgi cepts, ja cepešpannu ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180-200 grādiem. Ja jūs sekojat līdzi kaloriju saturam, tad dažādojiet savu ēdienkarti, pievienojot sēnes un dārzeņus. Un cepšanas beigās atstājiet gatavo trauku izslēgtā siltā krāsnī vēl 10 minūtes. Šajā laikā mērce sastingst un nebeigsies, tad trauks būs labi sagriezts porcijās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 250 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Skābais krējums - 300 ml
- Tomāti - 3 gab.
- Gaļa - 400 g
- Cietais siers - 150 g
- Garšvielas pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim gatavojiet makaronu kastroli ar gaļu:
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet to caur dzirnaviņu režģi. Sīpolus nomizo un arī sasmalcina.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek malto gaļu apcepties. Maisiet to, mīcot ar lāpstiņu, lai nebūtu gabaliņu. Tam vajadzētu būt drupans.
3. Maltai gaļai pievieno tomātu pastu, sāli, maltus piparus, garšvielas un tomātu pastu. Pāršūt.
6
4. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet maltai gaļai. Samaisiet un vāriet 5 minūtes.
5. Iemērciet makaronus verdošā sālsūdenī un vāriet līdz pusei vārītas, līdz tas ir al-dente, ti. Negatavojiet 1-2 minūtes, līdz tas ir pagatavots.
6. Tīrā pannā ielej skābo krējumu, olu, sāli un piparus.
7. Sildiet nepārtraukti maisot, uzvāra. Tiklīdz parādās pirmais burbulis, noņemiet pannu no uguns.
8. Cepšanas traukā ielieciet vārītu makaronu slāni.
9. Virsū vienmērīgi izklājiet malto gaļu.
10. Pārlej ar krējuma mērci un pārkaisa ar siera skaidām.
11. Virsū liek vēl vienu makaronu kārtu.
12. Uzklājiet uz tās malto gaļu. Kopumā es saņēmu 2 slāņus. Bet jūsu veidlapā to var būt vairāk. Tas ir atkarīgs no veidnes lieluma.
13. Malto gaļu vēlreiz ieziež ar krējuma mērci un pārkaisa ar siera skaidām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kastroli gatavot pusstundu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot makaronu kastroli ar gaļu. Vecmāmiņas Emmas recepte.
