Soli pa solim makaronu kastroļa recepte: nepieciešamo produktu saraksts un soļi garda makaronu ēdiena pagatavošanai. Video receptes.
Makaronu kastrolis ar olām un desām ir viegli pagatavojams pamatēdiens, kas lieliski noder brokastīm. Tam ir lieliska garša, mutes dzirdinošs aromāts un augsta uzturvērtība.
Ēdienu gatavošanai varat ņemt pilnīgi jebkuru makaronu. Bet labāk ir izvēlēties produktus no cietajiem kviešiem: tie ir noderīgāki un lieliski saglabā formu termiskās apstrādes laikā. Šo produktu var vārīt tieši pirms vārīšanas vai izmantot iepriekšējā dienā vārītu makaronu. Tas ļaus jums izlietot atlikušo ēdienu un samazināt laiku, ko pavadāt brokastu pagatavošanai.
Gaļas sastāvdaļa - desas vai nelielas desas no jebkuras gaļas (cūkgaļa, liellopu gaļa, mājputni), kūpinātas vai piena, ar speķi, sieru, garšvielām vai bez piedevām.
Svarīga ir arī cietā siera izmantošana. Tas ievērojami uzlabo gatavā ēdiena garšu, kā arī palielina tā uzturvērtību. Atkal jūs varat ņemt jebkuru šķirni - pēc šefpavāra ieskatiem.
Šo ēdienu sauc par kastroli, jo tiek izmantots olu un piena maisījums, kas ļauj apvienot visas sastāvdaļas vienā gardā pīrāgā.
Tālāk makaronu kastroļu recepte ar visa gatavošanas procesa fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 140 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 200 g
- Olas - 2-3 gab.
- Piens - 200 ml
- Garšvielas pēc garšas
- Desas - 3-4 gab.
- Siers - 50 g
- Rīvmaize - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavojiet desu un olu makaronu kastroli
1. Pirms gatavot makaronu kastroli, sagatavojiet sastāvdaļas. Vispirms makaronus vāra sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Izlejiet ūdeni, pievienojiet sviestu un samaisiet. Pēc tam notīriet desas un sagrieziet tās kubiņos vai šķēlēs.
2. Sajauc ar vārītiem makaroniem.
3. Cieto sieru ierīvē uz smalkas rīves un pievieno sagatavotajām sastāvdaļām.
4. Cepamtrauku ieziež ar sviestu vai saulespuķu eļļu. Ielieciet tajā makaronu, desu un siera maisījumu.
5. Atsevišķi sajauc pienu, garšvielas un olu. Šo maisījumu var sakult ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai. Vēl viena iespēja ir viegli sajaukt sastāvdaļas ar dakšiņu, nevis saputot, bet viegli maisīt. Šajā gadījumā viendabīgums nav nepieciešams. Cepot, šāda masa sniegs interesantu tekstūru, kas atgādina bērnudārza omleti.
6. Piepildiet makaronus ar piena-olu maisījumu. Virsū pārkaisa ar rīvmaizi.
7. Liek cepeškrāsnī 180 grādos un cep tikai 20 minūtes.
8. Garšīgs un barojošs makaronu kastrolis ar desiņām un olām ir gatavs! Mēs to ievietojām šķīvjos, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Kopā ar šo ēdienu varat pasniegt arī svaigus dārzeņus un baltmaizes grauzdiņus.
Skatiet arī video receptes:
1. Makaronu kastrolis
2. Kā pagatavot makaronu kastroli
