Mēs apgūstam ēdiena gatavošanas pamatus. Mēs iemācīsimies pareizi pagatavot sautētus kāpostus tomātu mērcē klasiskākajā veidā. Mēs ēdienam nepievienosim neko lieku, tikai kāpostus un citus būtiskus pārtikas produktus. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Sautēti kāposti tomātā ir vienkāršākā recepte ne tikai garšīgam un veselīgam ēdienam, bet arī budžetam. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un ātra, un jebkura mājsaimniece var atrast produktus ēdiena gatavošanai. Tāpēc, pat ietaupot naudu, varat pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei, kuru pagatavošana prasīs ne vairāk kā 50 minūtes. No garšvielām pievieno sāli un melnos piparus. Ja vēlaties un atbilstoši garastāvoklim, varat pievienot nedaudz cukura, lauru lapu, smaržīgos piparus, ķimeņu sēklas. Kopumā jūs varat pievienot pilnīgi jebkuras garšvielas. Sautēšanas procesā pēc saviem ieskatiem varat izmantot nedaudz citronskābes, etiķa utt. Bet šeit labāk vispirms izmēģināt kāpostus. Ja garša nav pietiekami skāba, varat pievienot nedaudz etiķa (vēlams - vīnogu). Tomātu pastu var aizstāt ar tomātu sulu vai svaigiem tomātiem, sagrieztus šķēlēs vai savītus gaļas mašīnā.
Piedāvātais ēdiens ir universāls un piemērots daudziem gadījumiem. Veselīgi un garšīgi sautēti kāposti tomātu mērcē papildinās jebkuru maltīti. Tas labi sader ar kartupeļu biezeni vai gaļas steikiem. Kopumā sautēti kāposti ir viens no populārākajiem gaļas ēdienu sānu ēdieniem. Tas ir arī pienācīgs pildījums un papildinājums lielākajai daļai ēdienu. Recepte noder, ja vēlaties cept pīrāgus, pīrāgu vai pagatavot pelmeņus. Kā redzat, sautēti kāposti ir būtisks uztura elements. Tāpēc katrai saimniecei ir jāzina, kā pareizi sautēt kāpostus. Šajā soli pa solim recepte neatradīsiet neko lieku, tikai kāpostus, tomātu pastu un garšvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 vidēja izmēra kāpostu galva
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Tomātu pasta (mājās gatavota recepte) - 200 ml
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Sautētu kāpostu pagatavošana tomātos soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet kāpostus. Ja augšējās lapas ir netīras, noņemiet tās. Ar asu nazi sasmalciniet kāpostu galvu plānās sloksnēs. Pannā uzkarsē augu eļļu un nosūta kāpostus cepties. Ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju saturošu ēdienu, tad ielejiet 1 ēdamkaroti eļļas, un, lai kāposti nedegtu, pievienojiet nedaudz dzeramā ūdens.
2. Pagatavojiet to vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Laiku pa laikam samaisiet, lai tas nedeg. Pēc vajadzības pievienojiet eļļu.
3. Pievienojiet pannai tomātu pastu, sāli un piparus.
4. Samaisiet. Ielej 100 ml ūdens un uzvāra. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet kaputu 20-30 minūtes. Ja vēlaties, lai tas būtu kraukšķīgs, tad vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, patīk mīksts, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus ar tomātu un ķimeņu sēklām.
