Veselīgi un garšīgi sautēti kāposti tomātu pannā papildinās jebkuru maltīti. Tas ir sulīgs un garšīgs. Šī vienkāršā soli pa solim recepte ar fotoattēlu noderēs, kad izlemsiet cept pīrāgus, pelmeņus, pīrāgu … Vārdu sakot, universāls ēdiens. Video recepte.
Sautēti kāposti ar tomātu pastu pannā ir pazīstams ēdiens kopš bērnības. To gatavoja arī mūsu vecmāmiņas un mātes. Šādus kāpostus ēdām bērnudārzā, skolas kafejnīcā un bērnu nometnē. Lai gan pat tagad katrā kafejnīcā ar mājās gatavotu virtuvi ēdienkartē var atrast vienumu "Sautēti kāposti". Turklāt šī ēdiena cena noteikti būs zema un pieejama ikvienam.
Maltītei varat pievienot jebkuras garšvielas. Papildus sālim un melnajiem pipariem dažreiz pievieno nedaudz cukura, ja kāposti ir ļoti skābi. Jūs varat to papildināt arī ar lauru lapām, ķimenēm, piparu zirņiem. Dažas mājsaimnieces gatavošanas procesā pievieno gramu citronskābes un etiķa, ja kāposti nav pietiekami skābi. Labāk ir izmantot vīnogu etiķi. Parasti pēc pavāra ieskatiem varat pievienot jebkuras garšvielas. Tomātu mērcei varat izmantot tomātu pastu, sulu vai svaigi spiestus tomātus.
Kāposti tiek pagatavoti vienkārši un diezgan ātri. Tas kļūs par neatkarīgu ēdienu vieglām vakariņām un ir piemērots diētas ēdienkartēm. Tas tiek pasniegts ar kartupeļu biezeni, vārītiem spageti, rīsiem un dažādiem graudaugiem. Turklāt tas ir cienīgs pildījums pelmeņiem, pankūkām, pīrāgiem, ruļļiem utt. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gavēšanai, kad nevar ēst dzīvnieku izcelsmes produktus.
Skatiet arī to, kā pagatavot sautētus kāpostus ar gaļu un tomātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 95 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 0,5 kāpostu galvas
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk bez slaida
- Tomātu sula - 50-100 ml
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Sautētu kāpostu pakāpeniska gatavošana tomātā pannā, recepte ar fotoattēlu:
1. No kāpostiem noņem augšējās ziedkopas. tie parasti ir netīri. Nomazgājiet kāpostu galvu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Izmantojiet asu nazi, lai to sagrieztu plānās sloksnēs.
2. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pievienojiet kāpostus un pievienojiet sāli.
3. Samaisiet kāpostus un pievienojiet 1/3 tomātu sulas.
4. Samaisiet ēdienu un apcepiet uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes līdz gaiši brūnai.
5. Ielejiet tomātu sulu un pagatavojiet ēdienu ar maltiem melnajiem pipariem. Samaisa un uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz zemākajam līmenim un vāriet kāpostus tomātā pannā ar aizvērtu vāku 40 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Periodiski samaisiet un pārliecinieties, ka nekas nedeg. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz dzeramā ūdens, lai tas aptvertu tikai pannas dibenu. Pasniedziet vārītus kāpostus gan siltus, gan atdzesētus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus tomātu mērcē.
