Ļoti slinki pildīti kāpostu ruļļi ir īpaši viegli pagatavojami. Kā tos pagatavot, izlasiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kāpostu ruļļi ir tradicionāls slāvu ēdiens, kas ir ļoti populārs daudzās valstīs, kur tie visi tiek gatavoti savā veidā. Tajā pašā laikā būtība vienmēr paliek nemainīga: pildīti kāposti - malta gaļa, svaigi kāposti un tomātu mērce. Tomēr šī recepte rada grūtības daudzām mājsaimniecēm. Tā kā lapas rūpīgi jāatdala no kāpostu galvas, lai tās nesalauztu. Pēc tam tos uzvāra un ietin malto gaļu. Tāpēc gudri pavāri ir izdomājuši šī ēdiena vienkāršotu versiju - slinkos kāpostu ruļļus. Un ne tikai slinki, bet ļoti slinki pildīti kāpostu ruļļi. Tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī visām mājsaimniecēm tas ļoti patiks, jo recepte ir diezgan vienkārši sagatavojama. Jums nav jāķeras pie kāpostiem, jāiesaiņo malto gaļu lapās utt. Jums pat nav jāveido kotletes, kuras pēc tam tiek apceptas, ceptas vai sautētas, kā tas ir vienkārši slinko kāpostu ruļļu receptē. Šeit viss tiek sagriezts, cepts un sautēts. Tas ir vienkāršākais un pazīstamākais veids, kā pannā pagatavot ļoti slinkus kāpostu ruļļus.
Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā pamatēdiens gan pusdienām, gan vakariņām. Sirsnīga malta gaļa, ko papildina sulīgi kāposti ar rīsiem un tomātu pastu, dažādos jebkura ēdiena garšu. Papildus maltītei varat izmantot dažādas aromātiskas garšvielas un garšaugus. Šim ēdienam garnīrs nebūs vajadzīgs, jo tas ir pašpietiekams, apmierinošs un barojošs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 152 kcal.
- Porcijas - 4-5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 0,5 kāpostu galvas
- Tomātu mērce - 100 ml
- Sīpoli - 1 gab.
- Jebkādas garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Rīsi - 200 g
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Lauru lapa - 3 gab.
- Cūkgaļa - 600-700 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim ļoti slinks kāpostu ruļļu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. No gaļas nogrieziet vēnas, plēvi un liekos taukus. Nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un izgrieziet caur gaļas mašīnā esošo gliemežtvertni.
2. Sīpolu nomizo, nomazgā un arī savērp. Izmetiet gaļu un sīpolus.
3. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu, novietojiet to uz plīts un labi sasildiet. Ielieciet tajā malto gaļu.
6
4. Gaļu apcep uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot.
5. Ielieciet rīsus sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens.
6. Ielejiet to vārīšanas katlā un sāli.
7. Piepildiet ar ūdeni, līdz līmenis ir par 1 pirkstu augstāks par rīsiem.
8. Vāra rīsus apmēram 10 minūtes, līdz puse ir gatava.
9. No kāpostiem noņemiet augšējās lapas. tie parasti ir netīri. Nogrieziet vajadzīgo daļu no kāpostu galvas un smalki sasmalciniet. Ievietojiet kāpostus citā sakarsētā pannā ar augu eļļu.
10. Cepiet to uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
11. Lielā pannā apvienojiet grilētos kāpostus ar grilētu malto gaļu.
12. Pievienojiet tiem pusgatavus rīsus.
13. Ielejiet pannā tomātu mērci, pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet visas garšvielas un garšaugus. Man ir salda maltā paprika un itāļu garšvielas.
14. Pārtiku samaisa, ielej 100 ml ūdens un uzvāra. Aizveriet pannu ar vāku un pusstundu vāriet ēdienu uz lēnas uguns.
15. Pasniedziet gatavus ļoti slinkus kāpostu ruļļus pie galda tūlīt pēc vārīšanas karsti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ļoti slinkus kāpostu ruļļus.
