Soli pa solim recepte miežiem ar medus agariku. Vienkāršs variants veselīga un aromātiska ēdiena pagatavošanai. Video receptes miežu putrai.
Mieži ir neticami veselīga putra. Tas satur daudz šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu. Bet, neskatoties uz to, viņai nav ļoti daudz fanu. Tomēr, ja jūs to vārīsit pareizi un izvēlēsities pareizo kombināciju ar citiem produktiem, tad ēdiens izrādīsies ne tikai apmierinošs un veselīgs, bet arī ļoti garšīgs.
Pērļu mieži ar medus agariku ir lielisks garnīrs, kas lieliski piemērots ikdienas galdam. Arī šī putra ar sēnēm ir lielisks ēdiens gavēņa laikā. Smaržīgs ēdiens apmierinās badu un iegūs lielu daudzumu barības vielu. Jūs varat arī pagatavot miežus ar ķirbi.
Receptei miežiem ar sēnēm vislabāk piemērotas svaigas, spēcīgas sēnes bez bojājumiem. Bet saldētu var izmantot arī ar lieliem panākumiem. Ēdienu gatavošanai var ņemt arī šampinjonus, kurus pārdod katrā pārtikas preču veikalā, bet meža sēnes ēdienam piešķir īpašu miziņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pērļu mieži - 1 ēdamkarote.
- Ūdens - 3 ēdamk.
- Medus sēnes - 350 g.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - 20 ml.
- Sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim pērļu miežu sagatavošana ar medus agaricām
1. Miežu sagatavošana jāsāk iepriekš. Mēs ievietojam graudaugus katliņā ar biezu dibenu, piepilda ar ūdeni 1-1,5 litru tilpumā un atstāj istabas temperatūrā 2 stundas. Tad mēs iztukšojam visu šķidrumu, ielejam traukā 3 glāzes tīra ūdens un uzliekam maksimālu siltumu. Viršanas laikā samaziniet uguni un vāriet 15 minūtes. Šajā laikā ūdens var pilnībā vārīties. Mēģinām miežus, ja tie vēl nav gatavi, tad pievieno 100-150 ml verdoša ūdens un vāra, līdz vārīti vēl apmēram 5 minūtes. Šī pagatavošanas metode putraim piešķir kraukšķīgumu. Pēc tam noteciniet atlikušo šķidrumu un novietojiet pannu uz dēļa.
2. Svaigas sēnes, saskaņā ar recepti pērļu miežiem ar sēnēm, notīriet no netīrumiem, noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja lielākā daļa sēņu ir mazas, tad labāk tās atstāt neskartas. Un ir ieteicams sasmalcināt lielas sēnes, pietuvinot tās lielumā mazākām. Tad mēs tos ieliekam vārīšanas traukā, piepildām ar ūdeni, pielejam ūdeni un vārām 20 minūtes no vārīšanās brīža. Svarīgi, lai tos nepārspīlētu gatavošanas laikā, lai sēnes būtu elastīgas un labi saglabātu formu. Pēc tam mēs to izmetam caurdurī, lai viss šķidrums būtu stikls.
3. Nomizotu sīpolu sasmalciniet plānās vai vairāk smalkās sloksnēs. Liek cepešpannā vai sautējamā pannā ar sakarsētu eļļu un sautē. Šī gatavošanas metode nenozīmē ātru cepšanu, bet mīkstu gatavošanu saulespuķu eļļā. Uguns nedrīkst būt spēcīgs, un eļļai vajadzētu būt tik lielai, lai pārklātu lielāko daļu sīpolu. Tas neļaus produktam pārogļoties un līdz ar to būs mīksts, smaržīgs, zeltains. Šāda apstrāde vislabāk piemērota receptei miežiem ar medus agaricām.
4. Burkānus sasmalciniet ar nazi plānu sloksņu veidā vai sarīvējiet. Mēs pievienojam sīpolam brīdī, kad tas ir pusgatavs. Viegli apcep.
5. Ielejiet sagatavotās sēnes traukā ar burkāniem un sīpoliem, apkaisa ar melnajiem pipariem. Cepšanas laiks zemā siltumā - apmēram 10 minūtes. Šajā laikā medus sēnēm receptei ar miežiem ir laiks iesūkties dārzeņu aromātā un tās ir nedaudz apceptas.
6. Iegūto sēņu cepšanu lej sagatavotajos pērļu miežos un viegli samaisa. Ja graudaugi jau ir atdzisuši, tad pirms pasniegšanas trauks jāsasilda.
7. Gatavi trausli pērļu mieži ar medus agariku izskatās diezgan pievilcīgi un ļoti ēstgribu. Aromāts, pat nepievienojot īpašas garšvielas, piesaista jebkuru gardēdi. Ja vēlaties, porcijās varat pievienot sviesta gabalu un nedaudz sasmalcinātu svaigu garšaugu.
8. Garšīgi un veselīgi pērļu mieži ar medus agarikiem ir gatavi. Trauks ir pilnīgi pašpietiekams, taču to var pasniegt ar marinētiem gurķiem vai iecienītākajiem dārzeņu salātiem.
Skatiet arī video receptes:
1. Miežu biezputra ar sēnēm
2. Ideāli mieži ar gaļu un sēnēm
