Soli pa solim recepte želejai no aveņu ievārījuma un cietes: sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija garšīga un veselīga dzēriena pagatavošanai. Video receptes.
Kissel, kas izgatavots no aveņu ievārījuma, ir biezs vitamīnu dzēriens, kam ir gremošanas sistēmai svarīgas labvēlīgas īpašības un patīkams ogu aromāts. Visbiežāk tas tiek pasniegts kā daļa no bērnu ēdienkartes. Tomēr želejai ir liela vērtība arī pieaugušajiem ar kuņģa problēmām vai lieko svaru. Šis ogu dzēriens var palīdzēt ilgu laiku remdēt izsalkumu un nomākt vēlmi uzkodas starp ēdienreizēm.
Saskaņā ar šo recepti želejai no aveņu ievārījuma un cietes jūs varat pagatavot dzērienu jebkurā gada laikā, jo visus nepieciešamos produktus var iegādāties ziemā vai patstāvīgi pagatavot vasarā.
Galvenā sastāvdaļa ir aveņu ievārījums. Tieši avenes piešķir spilgtu ogu garšu un aromātu, kā arī nodrošina dzēriena lietderību. Jūs varat ņemt arī svaigas vai saldētas ogas, bet tad nepieciešamo produktu sarakstā parādīsies granulēts cukurs, kas jāpievieno pēc garšas.
Kartupeļu cieti izmanto kā biezinātāju. Šis produkts, ja to lieto nepareizi, provocē želejā nepatīkamu recekļu veidošanos, kuru dēļ bērni var atteikties dzert šo dzērienu. Tāpēc, lai pagatavotu augstas kvalitātes želeju, ir svarīgi zināt, ka ciete diezgan slikti izšķīst karstā ūdenī. Un aukstumā, gluži pretēji, tas labi atšķaida, veidojot viendabīgu maisījumu.
Detalizētāka tehnoloģija cietes izmantošanai un biezu dzērienu pagatavošanai, pamatojoties uz mūsu recepti želejai no aveņu ievārījuma ar pakāpeniska procesa fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 80 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Aveņu ievārījums - 400 g
- Kukurūzas ciete - 4 ēdamkarotes
- Ūdens - 1 l
Soli pa solim želejas pagatavošana no aveņu ievārījuma bez gabaliņiem
1. Vispirms ielieciet ievārījumu nelielā katliņā ar augstām sienām. Piepildiet to ar aukstu ūdeni un novietojiet masu līdz viendabīgumam. Ja ievārījuma vietā ir svaigas ogas, tad tās liekam arī katliņā, piepildām ar ūdeni un pievienojam cukuru, mainot tā daudzumu pēc garšas.
2. Uzlieciet uz vidējas uguns un pakāpeniski uzvāra. Mēs vārām apmēram 5 minūtes. Šajā laikā ievārījums labi izšķīst, un avenes ūdenim piešķirs labu garšu un aromātu.
3. Svaigas avenes un gatavi konservēti deserti satur graudus un šķiedras, kas var pasliktināt dzēriena izskatu un garšu. Tāpēc saskaņā ar želejas recepti no aveņu ievārījuma, pirms cietes pievienošanas, maisījums jāpārber caur smalku sietu, lai iegūtais dzēriens būtu viendabīgs un caurspīdīgs.
4. Dziļā šķīvī vai glāzē sajauciet cieti ar aukstu ūdeni. Novietojiet maisījumu līdz gludai.
5. Gatavo aveņu buljonu atkal liek katliņā uz plīts. Mēs uzliekam klusu uguni un ļoti plānā plūsmā ielejam cietes šķīdumu. Noteikti samaisiet ar putojamo slotiņu, lai ciete vienmērīgi sadalītos visā masā. No tā ir atkarīga gatavā dzēriena vienveidība.
6. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no sastāvdaļu daudzuma, uguns stipruma un katla dibena biezuma. Tāpēc galvenais gatavības kritērijs ir palielināt dzēriena blīvumu - mēs to nosakām vizuāli.
7. Garšīga un veselīga želeja no aveņu ievārījuma bez kunkuļiem ir gatava! Pirms pasniegšanas lej glāzēs, dekorē ar avenēm, piparmētru vai citrona zariņu. Jūs varat dzert gan siltu, gan atdzesētu.
Skatiet arī video receptes:
1. Kissel bez gabaliņiem no ogu ievārījuma
2. Kissel no saldētām ogām
