Pārbaudīta garšīga ēdiena recepte ir napilniki ar gaļu, kas ir piemērota svētku galdam un tikai pusdienām darba dienās. Tas ir vienkārši sagatavojams, bet izrādās ļoti neparasts un apmierinošs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 260 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Piens - 1 l
- Milti - 300-400 g
- Sāls - 2 tējk
- Olas - 2 gab.
- Saulespuķu eļļa - 100 g
- Maltā gaļa (liesa) - 300 g
- Sīpolu sīpoli - 2 gab. (liels)
Gaļas kūku gatavošana:
- Vispirms sagatavojiet pildījumu. Sīpolu nomizo, sasmalcina, apcep augu eļļā līdz mīkstam. Ielieciet bļodā. Pēc tam malto gaļu apcep pannā, ik pa laikam apmaisot, līdz tā kļūst mīksta. Apvienojiet gaļu ar vārītiem sīpoliem, sāli, pievienojiet piparus pēc garšas, labi samaisiet.
- Tagad sagatavojiet pankūku mīklu. Ir nepieciešams sajaukt atlikušās sastāvdaļas (pienu, olas, cukuru, miltus). Pievienojiet 3 ēd.k. saulespuķu eļļa. Garšojiet ar sāli (1-2 šķipsniņas), nedaudz sakuliet ar mikseri, lai atbrīvotos no visiem gabaliņiem. Mīkla izrādīsies kā šķidrs skābs krējums.
- Cep pankūkas. Iepriekš iesildītu pannu ieziež ar augu eļļā iemērktu cieto speķi vai maizes garoziņu (lai pankūkas neliptu). Ielejiet kausu ar mīklu un sadaliet to apakšā, noliekot pannu dažādos virzienos. Apcep no vienas puses apmēram minūti līdz zeltaini brūnai, apgriež un apcep vēl 30 sekundes.
- Tagad jums jāiesaiņo plāksteri. Lai to izdarītu, ielieciet ēdamkaroti pildījuma uz pankūkas, saspiediet malas, pagrieziet mīklu kā ruļļu. Trauks ir gatavs. Pasniedz karstu ar mērci.
Gatavos plāksterus varat ievietot pannā un vēl nedaudz apcept no abām pusēm.
